Πικάντικη σαλάτα με πράσινες ντομάτες και αβοκάντο
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 152, συνολικό λίπος 12.5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 152, συνολικό λίπος 12.5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Μια συνταγή για σαλάτα ντομάτας φτιαγμένη με φέτες πράσινης ντομάτας, αβοκάντο και μαρούλι καλαμποκιού. Σερβίρεται με ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, μουστάρδα, μέλι, πιπεριές jalapeño και θυμάρι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 675 γρ. πράσινες (άγουρες) ντομάτες, κομμένες σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας φύλλα μαρουλιού καλαμπόκι (μαρούλι) ή μαρούλι Βοστώνης (μαρούλι Bib)
- 2 αβοκάντο
- 1 μικρή πιπεριά jalapeño, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
- Χοντρό αλάτι
- Χυμός από 1 λάιμ
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αβοκάντο, σαλάτα καλαμποκιού, σαλάτα της Βοστώνης, σαλάτα, χυμός λάιμ, μουστάρδα Ντιζόν, μέλι, πιπεριά jalapeno, θυμάρι, πράσινες ντομάτες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τις ντομάτες σε ένα μπολ, πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε τις για 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το χυμό λάιμ, τη μουστάρδα, το μέλι, τις πιπεριές jalapeño, το θυμάρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Προσθέστε σταδιακά το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά.
Λίγο πριν το σερβίρισμα, κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Προσθέστε το αβοκάντο στο μπολ με το ντρέσινγκ και στη συνέχεια προσθέστε το μαρούλι και τις ντομάτες. Ανακατέψτε απαλά. Αλατοπιπερώστε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
