Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 10 τεμ.

Η baleada είναι ένα παραδοσιακό σνακ της Ονδούρας, που θυμίζει αμυδρά μεξικάνικα τάκος ή quesadillas. Τα βασικά συστατικά της είναι μια τορτίγια σιταριού και τηγανητά φασόλια, απλωμένα σαν πάστα στην πίτα. Το σνακ γαρνίρεται με άλλα υλικά που ταιριάζουν στο γούστο σας, αλλά συνηθέστερα περιλαμβάνει ξινή κρέμα, τριμμένο τυρί, φέτες αβοκάντο, τηγανητά αυγά και λουκάνικο chorizo. Όλα αυτά απλώνονται στην πίτα και στη συνέχεια διπλώνονται στη μέση. Ετοιμάστε μια baleada με όλα αυτά τα υλικά και απολαύστε πλήρως την εκπληκτική της γεύση.

Συστατικά:

• 10 τορτίγιες σιταριού
• 450 γρ. κονσερβοποιημένο ξανατηγανισμένα φασόλια
• 10 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
• 220 γρ. queso duro (ή άλλο τυρί), τριμμένο
• Αβοκάντο, σε φέτες (προαιρετικά)
• Ομελέτα (προαιρετικά)
• Τσορίθο (προαιρετικά)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

είδος μεξικάνικης τηγανίτας, φασόλια φούρνου, κρέμα γάλακτος, τυρί queso duro, Αβοκάντο, αυγά, λουκάνικο τσορίθο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τηγανίστε τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε την τορτίγια σε ένα πιάτο. Απλώστε την πάνω σε ψητά φασόλια.
Βήμα 3
• Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και προσθέστε ξινή κρέμα.
Βήμα 4
• Προσθέστε ομελέτα, αβοκάντο ή/και τσορίθο, αν θέλετε.
Βήμα 5
• Διπλώστε στη μέση και απολαύστε.

Ψήφοι: 1