Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Γλυκό κρέας καβουριού, κρεμώδες τυρί και τραγανές πιπεριές συνδυάζονται υπέροχα σε αυτό το εξαιρετικά απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό που εγγυάται ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους στην επόμενη εκδήλωσή σας. Για μια πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, χρησιμοποιήστε μίνι πιπεριές σε ποικιλία χρωμάτων - κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο. Μόνο τέσσερα υλικά και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά!

Συστατικά:

• 12-14 μικρές γλυκές πιπεριές
• 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 150 γρ. αρωματισμένο τυρί κρέμα (όπως φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, σχοινόπρασο και κρεμμύδι, ή σκόρδο και μυρωδικά), σε θερμοκρασία δωματίου
• 220 γρ. φρέσκο ​​κρέας καβουριού σε κομμάτια, διαλεγμένο για την αφαίρεση θραυσμάτων κελύφους και χόνδρου

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκιά πιπεριά, κρέας καβουριού, πράσινα κρεμμυδάκια, ανθότυρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Κόψτε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τα κοτσάνια, τους σπόρους και τις μεμβράνες. Αν χρειάζεται, κόψτε λίγο από το κάτω μέρος κάθε μισής πιπεριάς, έτσι ώστε να είναι επίπεδη με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω (είναι σημαντικό να κρατάτε τις πιπεριές όρθιες για να μην πέσει η γέμιση κατά το ψήσιμο). Κόψτε τα περισσεύματα σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα στην άκρη.
Βήμα 3
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις μισές πιπεριές με ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 4
• Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο τυρί κρέμα και την ψιλοκομμένη πιπεριά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε απαλά την καβουροκρέα και αλατοπιπερώστε.
Βήμα 5
• Γεμίστε κάθε μισό πιπεριάς με περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα καβουριού, ακριβώς πάνω από τις άκρες της πιπεριάς. Τοποθετήστε την στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι η γέμιση να αρχίσει να ροδίζει, περίπου 18 λεπτά. Σερβίρετε τις πιπεριές ζεστές.

Ψήφοι: 5