Γεμιστές πιπεριές με καβούρι και προσούτο

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Η μοναδική γεύση αυτών των γεμιστών πιπεριών προέρχεται από τον συνδυασμό αληθινού κρέατος καβουριού και ιταλικής παντσέτας. Αυτό το ορεκτικό θα γίνει το αγαπημένο σας στο πάρτι σας. Το κρέας καβουριού αναμειγνύεται με φέτες ζαμπόν, κρεμμύδια, αυγά, νιφάδες καλαμποκιού και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, η γέμιση απλώνεται με ένα κουτάλι στις μισές πιπεριές, από πάνω προσθέτονται επιπλέον κομμάτια προσούτο και ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανές. Για μια πιο ενδιαφέρουσα εμφάνιση, χρησιμοποιήστε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κρέας καβουριού σε κομμάτια
1 φλιτζάνι θρυμματισμένα κορν φλέικς
170 γρ. λεπτές φέτες προσούτο, κομμένες σε κομμάτια 1 εκ.
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (0,5 φλιτζάνι)
1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
1/8 - 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
2 μικρές κόκκινες πιπεριές, χωρίς το κοτσάνι, κομμένες στη μέση εγκάρσια, χωρίς σπόρους και χωρίς το κουκούτσι
2 μικρές κίτρινες πιπεριές, χωρίς το κοτσάνι, κομμένες στη μέση και σταυρωτά, χωρίς σπόρους και μεμβράνες
Ελαιόλαδο για ράντισμα
1,5 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκιά πιπεριά, κρέας καβουριού, νιφάδες καλαμποκιού, πράσινα κρεμμυδάκια, προσούτο, τριμμένο πιπέρι καγιέν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το καβούρι, τα κορν φλέικς, τη μισή ποσότητα προσούτο, τη μαγιονέζα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι καγιέν, αν χρησιμοποιήσετε.

Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από τις μισές πιπεριές. Τοποθετήστε το υπόλοιπο προσούτο πάνω από τη γέμιση και ραντίστε με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τις γεμιστές πιπεριές σε μία στρώση σε ένα γυάλινο ταψί 23 x 30 εκατοστών ή σε ένα μικρό ταψί. Ρίξτε τον ζωμό γύρω από τις πιπεριές. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές, για 40 έως 45 λεπτά.
Μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γεμιστά πιάτα / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Ψάρια και θαλασσινά / Ορεκτικά / Ψαρικά ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές