Γεμιστές πιπεριές Cubanella

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 524, συνολικό λίπος 34 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 25 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 81 mg, νάτριο 1341 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Οι μακρόστενες πιπεριές Cubanella είναι επίσης ιδανικές για ψήσιμο στο φούρνο με γέμιση κρέατος. Έχουν μια ευχάριστα ήπια γεύση, επομένως μια αλμυρή γέμιση με πικάντικα μπαχαρικά jalapeño και sazon είναι ιδανική για μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Για να κάνετε το γέμισμα των πιπεριών πιο εύκολο, πιέστε τη γέμιση με τη λαβή μιας ξύλινης κουτάλας. Ψήστε τις πιπεριές σε σάλτσα ντομάτας και σερβίρετε ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 πακέτο καρύκευμα sazon
0,5 φλιτζάνια ζεστό νερό
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένο
Μισό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Μισή κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 πιπεριά jalapeño, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι μακρύκοκκο ρύζι, ξεπλυμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κονσέρβα (425 γρ.) σάλτσα ντομάτας, χωρισμένη σε φέτες
450 γρ. κιμά βοδινού με 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά
8 πιπεριές Cubanella, καθαρισμένες από τα κοτσάνια και χωρίς τους σπόρους

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πιπέρι Κουβανέζικο, κιμάς, κύμινο, μακρύκοκκο ρύζι, γλυκιά πιπεριά, κρεμμύδια, καρύκευμα Sazon

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε το σασί σε ζεστό νερό και αφήστε το στην άκρη. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά και την πιπεριά jalapeño και σοτάρετε για 5 λεπτά.

Προσθέστε το ρύζι και το σκόρδο. Όταν το σκόρδο αρχίσει να ροδίζει, προσθέστε το αλατισμένο νερό, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά ακόμα. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τον κιμά. Ανακατέψτε για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά.
Γεμίστε τις πιπεριές Cubanella με τη γέμιση από το κρέας, πιέζοντάς την προς τα μέσα με μια ξύλινη κουτάλα. Αλείψτε το εξωτερικό των πιπεριών με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας σε ένα ταψί 9x13 ιντσών και προσθέστε τις γεμιστές πιπεριές. Ψήστε μέχρι οι πιπεριές να ροδίσουν και η εσωτερική θερμοκρασία της γέμισης να φτάσει τους 140°F (60°C) σε ένα θερμόμετρο κρέατος, περίπου 50-60 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γεμιστά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κρέας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές