Γεμιστές πιπεριές Jalapeños στη σχάρα
Ψήφοι: 4
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Οι πιπεριές τσίλι μεσαίου μεγέθους που μαζεύονται πράσινες. Είναι πολύτιμες για τη ζεστασιά που προσφέρουν όταν τρώγονται. Οι ψητές πιπεριές τσίλι, γεμιστές με μείγμα μοτσαρέλας-ρίγανης και τυλιγμένες σε μια φέτα μπέικον, αποτελούν ένα εξαιρετικό ορεκτικό, ειδικά αν σχεδιάζετε μια εμπειρία δείπνου σε εξωτερικό χώρο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 8 φρέσκες ολόκληρες πιπεριές jalapeños
- 1 κουταλιά της σούπας χοντροτριμμένη μοτσαρέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη ρίγανη
- 8 φέτες καπνιστό μπέικον
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πιπεριά jalapeno, τυρί μοτσαρέλα, ρίγανη, καπνιστό μπέικον
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε μια ψησταριά αερίου ή κάρβουνου ή ένα τηγάνι στην εστία σε δυνατή φωτιά.
- Ψήστε τις χαλαπένιος από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν ή να μαλακώσουν και να δημιουργήσουν φουσκάλες, για 3 έως 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε τις να κρυώσουν.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τυρί και τη ρίγανη. Αλατοπιπερώστε.
- Για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τις πιπεριές, κόψτε τα κοτσάνια και στη συνέχεια κόψτε τις πιπεριές jalapeños κατά μήκος στη μέση, προσέχοντας να μην κόψετε τις πιπεριές εντελώς στη μέση. Αφαιρέστε τη φλούδα και ξύστε προσεκτικά τους σπόρους και τη φλούδα με ένα κουτάλι. Γεμίστε τις κοιλότητες των πιπεριών με 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα τυριού-ρίγανης.
- Στη συνέχεια, τυλίξτε σφιχτά μια φέτα μπέικον γύρω από τη γεμιστή jalapeño για να σφραγίσετε το τυρί. Μεταφέρετε σε μια προθερμασμένη σχάρα (φροντίστε να τοποθετήσετε τη jalapeño στη σχάρα με τις άκρες του μπέικον προς τα κάτω). Ψήστε μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και να ψηθεί καλά, περίπου 5 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
