Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Γαρίδες με τηγανητό σκόρδο "Camerones De Ajo" - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 700 γρ. καθαρισμένες και εντόσθιες γαρίδες (αφαιρέστε τις ουρές και κόψτε στη μέση)
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 10 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 λεμόνι
• 1/4 ματσάκι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γαρίδες, σκόρδο, χυμός λεμονιού, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε μια κατσαρόλα cazuela ή παρόμοια οβάλ. Ρίξτε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε με το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αφήστε το να σιγοβράσει και μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι το σκόρδο να ροδίσει, περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 2
• Αλατοπιπερώστε τις γαρίδες. Τοποθετήστε τες σε ένα τηγάνι και αποσύρετέ τες από τη φωτιά. Αφήστε τις γαρίδες να καθίσουν μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.
  
  Περιχύστε τις γαρίδες με χυμό λεμονιού από ένα ολόκληρο λεμόνι και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αφαιρέστε τις γαρίδες με μια τρυπητή κουτάλα και σερβίρετε σε ένα πιάτο, γαρνιρισμένες με χρυσές τηγανητές φέτες σκόρδου και λίγο μαϊντανό.

Ψήφοι: 2