Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Γαρίδες με χρένο - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας
• 1/4 φλιτζάνι χρένο, στυμμένο για να φύγει η περίσσεια νερού
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 900 γρ. μεγάλες γαρίδες, χωρίς κεφάλια και κελύφη (τα υπόλοιπα κεφάλια και κελύφη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ζωμό)
• φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πελτέ ντομάτας, χρένο, καυτερή σάλτσα, γαρίδες, λεμόνι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας, το χρένο, το ελαιόλαδο, την καυτερή σάλτσα, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 30 έως 60 λεπτά.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε μια ψησταριά ή φούρνο με σχάρα. Λαδώστε ένα ταψί με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε γαρίδες σε μία στρώση και τηγανίστε, χωρίς να τις γυρίσετε, για 4-8 λεπτά, μέχρι να ψηθούν καλά. Σερβίρετε τις γαρίδες ζεστές ή χλιαρές με λεμόνια.

Ψήφοι: 2