Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Ψητές γαρίδες μαριναρισμένες με πάστα κάρυ - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 900 γρ. γαρίδες χωρίς φλούδα χωρίς κεφάλι
• 400 mg γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα κόκκινου κάρυ
• 0,5 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 0,25 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου
• Χυμός από ένα λάιμ
• 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι κανόλας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γαρίδες, γάλα καρύδας, πάστα κάρυ, χυμός λάιμ, κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά. Χτυπήστε μαζί το γάλα καρύδας, την πάστα κάρυ, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, τον χυμό λάιμ και το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ. ​​Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Προσθέστε τις γαρίδες στο μπολ και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Σκεπάστε και αφήστε τις να μαριναριστούν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά.
  
  Αφαιρέστε τις γαρίδες και ψήστε τις στη σχάρα για 1,5-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε σε λαδόκολλα, αν θέλετε.

Ψήφοι: 2