Αέρινα τραγανά μπισκότα με σοκολάτα

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε - Αέρινα, τραγανά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Φωτογραφία του πιάτου: Κάνα Οκάντα

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 τεμ.

Αέρινα τραγανά μπισκότα με σοκολάτα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
240 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), σοκολάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κοσκινίστε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε.
Χτυπήστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 5 λεπτά. Χαμηλώστε την ταχύτητα και, συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε σταδιακά τα αυγά, στη συνέχεια το αλεύρι και το εκχύλισμα βανίλιας. Σβήστε το μίξερ, προσθέστε τη σοκολάτα στη ζύμη και ανακατέψτε με μια σπάτουλα. Σκεπάστε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 1 ώρα ή όλη τη νύχτα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα. Απλώστε τη ζύμη στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση 5 εκ. μεταξύ τους. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε την από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα επιδόρπια / Γρήγορο ψήσιμο / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές