Rocky Road Croissant Ring
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 188, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 229 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.
Θερμίδες 188, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 229 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.
Τοποθετήστε τα κρουασάν Rocky Road (μαρσμέλοου, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς) σε ένα δαχτυλίδι σε ένα ταψί, τοποθετήστε ένα ζαχαρωτό στο κέντρο και ψήστε. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το ζαχαρωτό στο κέντρο θα λιώσει και θα καβουρδιστεί ελαφρά, δημιουργώντας μια νόστιμη σάλτσα για τα κρουασάν. Αφαιρέστε ένα από το δαχτυλίδι, βουτήξτε το στη λακκούβα με τα ζαχαρωτό και απολαύστε!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 σωληνάριο (220 γρ.) κρύα ζύμη για κρουασάν
- 3 κουταλιές της σούπας κομματάκια μπισκότου με κομματάκια σοκολάτας
- 3 κουταλιές της σούπας ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
- 3 κουταλιές της σούπας φιλέ αμυγδάλου + επιπλέον για το σερβίρισμα
- 1 και 1/3 φλιτζάνια μίνι marshmallows
- 1/4 φλιτζάνι ζεστή σάλτσα σοκολάτας
- Ειδικός εξοπλισμός: ραμέκιν με διάμετρο 10 cm.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, σάλτσα σοκολάτας, ζαχαρόπαστα, αμύγδαλο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C, κόψτε έναν κύκλο 25 εκ. από λαδόκολλα και τοποθετήστε τον σε ένα αναποδογυρισμένο ταψί.
- Ξετυλίξτε τη ζύμη για κρουασάν σε μια επιφάνεια εργασίας και χωρίστε την σε τρίγωνα κατά μήκος των τρυπών. Τοποθετήστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, κομματάκια σοκολάτας, αμύγδαλα και marshmallows στη στενή πλευρά κάθε τριγώνου. Διπλώστε τις άκρες πάνω από τη γέμιση και στη συνέχεια διπλώστε σε μια γωνία για να κρατήσετε τη γέμιση μέσα. Πιέστε σταθερά τις άκρες για να σφραγίσετε τη γέμιση μέσα.
- Τοποθετήστε ένα ραμέκιν διαμέτρου 10 εκ. στο κέντρο του προετοιμασμένου ταψιού και τοποθετήστε τα κρουασάν σε έναν δακτύλιο γύρω του, ακουμπώντας το ένα στο άλλο. Αφαιρέστε το ραμέκιν.
- Ψήστε μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν τα κρουασάν, περίπου 8 λεπτά. Βγάλτε τα από τον φούρνο και τοποθετήστε τα υπόλοιπα marshmallows στο κέντρο του δαχτυλιδιού. Επιστρέψτε τα στον φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και τα marshmallows να λιώσουν και να ψηθούν από πάνω, περίπου 8 λεπτά ακόμα. Χρησιμοποιώντας λαδόκολλα, μεταφέρετε το δαχτυλίδι σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Περιχύστε με σάλτσα σοκολάτας και πασπαλίστε με αμύγδαλα. Σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
