Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Αν σας αρέσουν τα μαλακά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς, θα λατρέψετε και αυτή την εκδοχή για cupcakes. Μαλακά και ζουμερά, φτιαγμένα με την ίδια ζύμη μπισκότων και γεμιστά γενναιόδωρα με φιστίκια καλυμμένα με σοκολάτα, σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα και M&M's, δίνοντάς τους μια χαρούμενη, εορταστική πινελιά. Η τέλεια λιχουδιά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα!

Συστατικά:

• 220 γρ. βούτυρο
• 3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
• 3/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
• 0,5 φλιτζάνι σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα
• 0,5 φλιτζάνι καραμέλες M&M's

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, αυγά, κουφέτα, σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα, Αράπικο φιστίκι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χτυπήστε 220 γρ. βούτυρο, 3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη και 3/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 2 αυγά.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε 2,5 φλιτζάνια αλεύρι, 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και στη συνέχεια ενσωματώστε τα στο μείγμα βουτύρου. Προσθέστε 1 φλιτζάνι φιστίκια καλυμμένα με σοκολάτα, 0,5 φλιτζάνια σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα και 0,5 φλιτζάνια M&M's στο μείγμα.
Βήμα 3
• Βάλτε με ένα κουτάλι τη ζύμη σε κανονικές φόρμες για μάφιν. Ψήστε για 20-25 λεπτά στους 175°C.

Ψήφοι: 2