Εκχύλισμα καρύδας

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος

Εκχύλισμα καρύδας - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 καρύδα
50 γρ. φρεσκοτριμμένη καρύδα, περίπου 1/3 φλιτζανιού
120 γραμμάρια βότκας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρύδα, βότκα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε την καρύδα σε μια διπλωμένη πετσέτα μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Βρείτε τις τρεις εγκοπές στη μία άκρη της καρύδας και εισάγετε ένα καρφί ή ένα κατσαβίδι. Χρησιμοποιήστε ένα σφυρί για να κάνετε δύο τρύπες. Γυρίστε την καρύδα ανάποδα πάνω από το δοχείο και ρίξτε το νερό. Αποθηκεύστε το νερό σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.

Τοποθετήστε την καρύδα σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για 15 λεπτά. Βγάλτε την από τον φούρνο. Η καρύδα πρέπει να σχιστεί σε πολλά σημεία. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεχωρίστε το σκληρό κέλυφος από την καφέ φλούδα. Χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε την καφέ φλούδα από τη σάρκα της καρύδας. Ξεπλύνετε τη σάρκα της καρύδας με κρύο νερό και στεγνώστε την ταμποναριστά. Κόψτε την σε μικρά κομμάτια.

Τρίψτε την καρύδα ή ψιλοκόψτε την σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Τοποθετήστε 50 γραμμάρια καρύδας σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι και ρίξτε μέσα τη βότκα. Σφραγίστε και ανακινήστε καλά. Φυλάξτε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 5-7 ημέρες, ανακινώντας μία φορά την ημέρα για να αναμειχθούν τα υλικά. Σουρώστε την καρύδα και πετάξτε την.

Μεταφέρετε το εκχύλισμα καρύδας σε ένα καθαρό, αποστειρωμένο βάζο ή μπουκάλι και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος για έως και ένα χρόνο. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη καρύδα για άλλα πιάτα.
Εξοδος: 1/2 φλιτζάνι

Κατηγορίες:

συνταγή / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με βότκα / Άλτον Μπράουν

Παρόμοιες συνταγές