Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα φασόλια σε κονσέρβα αποτελούν μια πλούσια γέμιση για μεξικανικές τορτίγιες.

Συστατικά:

• Δύο κονσέρβες (400 γρ.) φασόλια πίντο
• 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• 4 φέτες μπέικον
• 1 πιπεριά jalapeño, προαιρετικά

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φασόλια πίντο, πιπεριά jalapeno, μπέικον, κύμινο, ρίγανη, φασόλια φούρνου, καυτερή σάλτσα, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σοτάρετε 4 φέτες μπέικον και 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 7 λεπτά. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο, 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, 1 ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeño (αφαιρέστε τους σπόρους) και 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο, αποξηραμένη ρίγανη και χοντρό αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά.
Βήμα 2
• Προσθέστε δύο κονσέρβες των 350 γραμμαρίων ξεπλυμένα φασόλια πίντο και 2,5 φλιτζάνια νερό. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 7 λεπτά. Προσθέστε περισσότερο κόλιανδρο και καυτερή σάλτσα.

Ψήφοι: 1