Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Τι παθαίνεις όταν βράζεις φασόλια πίντο με μπέικον, μπύρα και μπαχαρικά; Μεθυσμένα φασόλια! Ή φριχόλες μπορράχος, όπως αποκαλούν αυτό το εύκολο στην παρασκευή πιάτο που φτιάχνεται με κρεμμύδια, σκόρδο και κύμινο στο Μεξικό, το οποίο χρειάζεται μόλις 15 λεπτά. Σερβίρετε το με ζεστές τορτίγιες ή τοστάδες και συνοδεύστε το με μια μεξικάνικη μπύρα.

Συστατικά:

• Δύο κονσέρβες (400 γρ.) φασόλια πίντο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• Χυμός από 1 λάιμ
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φασόλια πίντο, άσβεστος, κόλιανδρο, μπέικον, κύμινο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σοτάρετε 3 φέτες μπέικον, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο, χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι σε φυτικό λάδι για 8 λεπτά. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι σκούρα μεξικάνικη μπύρα και σιγοβράστε για 1 λεπτό.
Βήμα 2
• Προσθέστε δύο κονσέρβες των 350 γραμμαρίων ξεπλυμένα φασόλια πίντο και 1 φλιτζάνι νερό και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο και το χυμό από 1 λάιμ.

Ψήφοι: 1