Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ξανατηγανισμένα φασόλια (πάστα φασολιών) - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 κονσέρβα (425 γρ.) φασόλια πίντο, στραγγισμένα και πλυμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Μισό μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 2/3 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φασόλια πίντο, κρεμμύδια, σκόρδο, καρύκευμα τσίλι, φασόλια φούρνου, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και την σκόνη τσίλι και μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.
Βήμα 2
• Προσθέστε τα φασόλια και το ζωμό κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 5 λεπτά. Λιώστε τα φασόλια με το πίσω μέρος μιας ξύλινης κουτάλας, προσθέτοντας περισσότερο ζωμό κοτόπουλου αν χρειάζεται. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Γαρνίρετε με κόλιανδρο.

Ψήφοι: 6