Ψητά λευκά φασόλια Τοσκάνης

Ψήφοι: 6

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 245, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 9 ΣΟΛ., χοληστερίνη 1 mg, νάτριο 246 mg, ζάχαρη 0,5 ΣΟΛ.

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με λευκά φασόλια είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά αν χρησιμοποιήσετε φασόλια σε κονσέρβα αντί για ωμά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα εμπλουτίσετε με μεσογειακές γεύσεις ζεσταίνοντάς τα σε ένα τηγάνι με ντομάτες, δεντρολίβανο, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά και φρέσκα μυρωδικά. Τέλος, πασπαλίστε με λίγη παρμεζάνα από πάνω και ψήστε τα για μερικά λεπτά μέχρι τα φασόλια να ροδίσουν και να αποκτήσουν τυρένια υφή. Παρά την απλότητα της παρασκευής, το πιάτο έχει γεύση σαν να το έχουν δοκιμάσει για ώρες.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σοτάρετε 2 σκελίδες σκόρδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς σε ελαιόλαδο για 1 λεπτό. Προσθέστε 1 ψιλοκομμένη ντομάτα και 1 κλαδάκι δεντρολίβανο και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

Προσθέστε 2 κονσέρβες ξεπλυμένα λευκά φασόλια και μαγειρέψτε, σπάζοντάς τα μερικώς με ένα κουτάλι, για 5 λεπτά. Αφαιρέστε το δεντρολίβανο. Προσθέστε 0,5 φλιτζάνια νερό και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλατίστε. Πασπαλίστε με παρμεζάνα και ψήστε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν. Ραντίστε με ελαιόλαδο.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκά φασόλια, ντοματίνια, παρμεζάνα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, δενδρολίβανο

Κατηγορίες: