Ψητό κουνουπίδι σε κουτάκι μπύρας με σως μπλε τυριού
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Όταν ψήνετε σε εξωτερικό χώρο, θέλετε πάντα νόστιμο φαγητό με ελάχιστη προσπάθεια και χρόνο προετοιμασίας. Για παράδειγμα, το ψήσιμο ενός ολόκληρου κουνουπιδιού είναι πολύ πιο εύκολο από το κόψιμο των μπουκετών. Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα, τοποθετήστε το κεφάλι του κουνουπιδιού πάνω σε ένα κουτάκι μπύρας. Αλείψτε το ψημένο κεφάλι με βούτυρο και καρυκεύματα και θα έχετε ένα νόστιμο κουνουπίδι με άρωμα σκόρδου, καπνού και λυκίσκου. Είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή για σάλτσα βουτήματος.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Στραγγίστε το ένα τέταρτο της μπύρας από το κουτί. Κόψτε το κάτω μέρος της κεφαλής του κουνουπιδιού έτσι ώστε να εφαρμόζει στο κουτί αλλά να κρατάει τα μπουκετάκια ενωμένα. Αλείψτε ολόκληρη την επιφάνεια του κουνουπιδιού με λιωμένο βούτυρο και αλατίστε. Στρώστε τη σχάρα της ψησταριάς με ένα διπλό φύλλο αλουμινόχαρτου. Τοποθετήστε το κουτί μπύρας στο αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το κουνουπίδι από πάνω.
Σκεπάστε τη σχάρα και ψήστε μέχρι το κουνουπίδι να γίνει τραγανό και μαλακό, περίπου 1 ώρα. Βγάλτε το κουνουπίδι από την κονσέρβα και αλείψτε το με ένα μείγμα από λιωμένο βούτυρο, καυτερή σάλτσα και τριμμένο σκόρδο. Επιστρέψτε το κουνουπίδι στην κονσέρβα και ψήστε το στη σχάρα για άλλα 10-15 λεπτά. Αλείψτε ξανά με βούτυρο με μυρωδικά και αλατίστε.
Σερβίρετε με ντιπ μπλε τυριού.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουνουπίδι, ελαφριά μπίρα, καυτερή σάλτσα, σκόρδο, μπλε τυρί
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
