Μπάλες καλαμποκιού με πιπεριές και πράσινα κρεμμυδάκια

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπαλάκια καλαμποκιού με πιπεριές και φρέσκα κρεμμυδάκια

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μπάλες καλαμποκιού με πιπεριές και πράσινα κρεμμυδάκια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3/4 φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού
1/4 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
1/2 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
1 μικρή πράσινη πιπεριά τσίλι, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι καλαμποκιού, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, ξινόγαλα, κεφίρ, καλαμπόκι, πιπεριά τσίλι, πράσινα κρεμμυδάκια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα είδη αλευριού, τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέστε το χτυπημένο αυγό, το ξινόγαλα, τους σπόρους καλαμποκιού, την πιπεριά τσίλι, πράσινα κρεμμυδάκια και τριμμένο πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Τηγανίστε τις μπαλίτσες καλαμποκιού σε φυτικό λάδι που έχει προθερμανθεί στους 180°C, ρίχνοντας το μείγμα με μια κουταλιά της σούπας, μέχρι να ροδίσουν, για 2-3 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές