Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Φτιάξτε ένα πλήρες, γρήγορο γεύμα σε ένα τηγάνι. Το ρύζι σιγοβράζει μαζί με το κοτόπουλο σε μια νόστιμη σάλτσα μάνγκο, απορροφώντας όλα τα υπέροχα ζουμιά. Η Ree Drummond χρησιμοποιεί μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, τα οποία τηγανίζει εκ των προτέρων μέχρι να ροδίσουν, φροντίζοντας να είναι τέλεια ζουμερά. Σερβίρετε το ρύζι με κοτόπουλο, περιχυμένο με σάλτσα μάνγκο.

Συστατικά:

• 6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα
• 1 φλιτζάνι μακρύκοκκο λευκό ρύζι
• 1 βάζο (450 γρ.) σάλτσα μάνγκο
• Ελαιόλαδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπούτια κοτόπουλου, μακρύκοκκο ρύζι, σάλτσα σάλσα, μάνγκο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
• Αλατοπιπερώστε τα μπούτια κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρετε τα μπούτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν καλά, 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
Βήμα 3
• Προσθέστε το ρύζι, 1,5 φλιτζάνι νερό και 1 φλιτζάνι σάλτσα στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε και βράστε. Προσθέστε το κοτόπουλο πάνω από το ρύζι, χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν το ρύζι και το κοτόπουλο, για 17-20 λεπτά.
Βήμα 4
• Για το σερβίρισμα, βάλτε το ρύζι και τα κομμάτια κοτόπουλου σε μια πιατέλα και περιχύστε με επιπλέον σάλτσα μάνγκο.

Ψήφοι: 1