Κοτόπουλο με ρύζι ντομάτας στο φούρνο
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 615, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 46 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 79 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 124 mg, νάτριο 1300 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.
Θερμίδες 615, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 46 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 79 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 124 mg, νάτριο 1300 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.
Ένα απίστευτα εύκολο, πλήρες δείπνο με κοτόπουλο και ρύζι σε σάλτσα ντομάτας. Απλώς βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, σκεπάστε την καλά με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο. Ο βασικός κανόνας είναι: μην κρυφοκοιτάζετε μέσα! Ο ατμός μέσα στην κατσαρόλα κάνει όλη τη δουλειά και δεν πρέπει να τον αφήσετε να βγει. Το κοτόπουλο και το ρύζι θα μαγειρευτούν ταυτόχρονα, χωρίς καμία ταλαιπωρία. Αφήστε το έτοιμο πιάτο να ξεκουραστεί κάτω από το αλουμινόχαρτο για λίγα λεπτά ακόμα και μετά σερβίρετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 φλιτζάνι μακρύκοκκο λευκό ρύζι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 2 κονσέρβες των 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες (με υγρό)
- 1,5 κουταλιά της σούπας σούπα με πελτέ ντομάτας (από το κατάστημα)
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (περίπου 170 γρ. το καθένα)
- 1 φακελάκι (30 γρ.) μείγμα για σούπα κρεμμυδιού
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, σούπα ντομάτας, μακρύκοκκο ρύζι, σκόνη σκόρδου, βασιλικός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και ψεκάστε ένα ταψί 9x13 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα ταψί, ανακατέψτε το ρύζι, τον αποξηραμένο βασιλικό, τη σκόνη σκόρδου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (βλ. Σημείωση) και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τη σούπα ντομάτας και ανακατέψτε για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
Σημείωμα
Η ποσότητα αλατιού στις σούπες που αγοράζονται από το κατάστημα ποικίλλει ανάλογα με τον κατασκευαστή, οπότε μη διστάσετε να προσθέσετε αλάτι κατά βούληση. Σε αυτήν τη συνταγή χρησιμοποιήθηκαν 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. - Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε μία στρώση πάνω από το μείγμα ρυζιού. Πασπαλίστε τα στήθη κοτόπουλου με 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Πασπαλίστε το μείγμα της κρεμμυδόσουπας σε όλο το πιάτο, πασπαλίζοντας λίγο περισσότερο πάνω στο κοτόπουλο (αυτό θα βοηθήσει τα κρεμμύδια να τηγανιστούν πιο ομοιόμορφα και να προσθέσουν γεύση).
- Σκεπάστε το ταψί σφιχτά με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να ψηθούν καλά το κοτόπουλο και το ρύζι, περίπου 1 ώρα και 25 λεπτά. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά για να απορροφήσει το ρύζι τυχόν υπολείμματα υγρού. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
