Ψητό λαβράκι με σάλτσα φρέσκων φρούτων

Ψήφοι: 1

Φορά: 33 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ψητό λαβράκι με σάλτσα φρέσκων φρούτων - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φιλέτα λυθρινιού (225 γρ. το καθένα)
Χυμός από 2 λάιμ
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 και 1/4 φλιτζάνι σάλτσα τροπικών φρούτων

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λυθρίνι, χυμός λάιμ, σάλτσα σάλσα, ρίζα τζίντζερ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα.

Τοποθετήστε το φιλέτο πέρκας σε ένα ρηχό πιάτο. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λάιμ, το τζίντζερ, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Περιχύστε το μείγμα πάνω από το ψάρι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Ψήστε το ψάρι στη σχάρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά και να γίνει αδιαφανές, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το μέγεθος του φιλέτου. Σερβίρετε με σάλτσα τροπικών φρούτων.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητό ψάρι / / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές