Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τεμ.

Αν θέλετε να φτιάξετε γρήγορα ζεστά σάντουιτς το πρωί χωρίς να χρειαστεί να ψιλοκόψετε και να συναρμολογήσετε όλα τα υλικά, η κατάψυξη είναι ο φίλος σας. Συναρμολογήστε μερικά πανίνι χρησιμοποιώντας φρυγανισμένο ψωμί, λεπτές φέτες ζαμπόν, τυρί, κονσερβοποιημένες πιπεριές τσίλι και ομελέτα, τυλίξτε τα ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και καταψύξτε τα. Στη συνέχεια, το πρωί, χωρίς να τα ξεπαγώσετε, βάλτε τα στο φούρνο, τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο. Τα ζεστά σάντουιτς θα ψηθούν ενώ ετοιμάζεστε για τη δουλειά. Είναι χορταστικά και νόστιμα. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 12 πανίνι, αλλά μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα ανάλογα με το μέγεθος της οικογένειάς σας.

Συστατικά:

• 12 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο
• 24 φέτες ψωμί με προζύμι
• 18 μεγάλα αυγά
• 3/4 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα γάλακτος
• 900 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν με μέλι
• 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
• Χυμός από 1 λάιμ
• Πικάντικη σάλτσα κατά βούληση
• 2 κονσέρβες 425 γρ. ολόκληρες πράσινες πιπεριές τσίλι, στραγγισμένες
• 24 φέτες τυρί Monterey Jack
• Ειδικός εξοπλισμός: πρέσα πανίνι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

βούτυρο, ψωμί με προζύμι, αυγά, κρέμα, ζαμπόν, μαγιονέζα, χυμός λάιμ, καυτερή σάλτσα, πιπεριά τσίλι, Τυρί Μοντερέι Τζακ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε μια πρέσα για panini. Βουτυρώστε κάθε φέτα ψωμιού από τη μία πλευρά, αφήνοντας 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο να περισσέψουν. Τοποθετήστε 4 φέτες ψωμί, με την βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, στην πρέσα για panini. Τοποθετήστε μια άλλη φέτα ψωμί, με την βουτυρωμένη πλευρά προς τα πάνω, από πάνω. Πιέστε προς τα κάτω και ψήστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει, για 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε το φρυγανισμένο ψωμί και επαναλάβετε δύο φορές ακόμα μέχρι να ψηθεί όλο το ψωμί από τη μία πλευρά. Αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 2
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 3
• Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ζαμπόν στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, γυρίζοντάς το μία φορά, για περίπου 2-3 ​​λεπτά συνολικά. Μεταφέρετε το σε ένα ταψί και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 4
• Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και λιώστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο ίδιο τηγάνι. Ρίξτε το μείγμα των αυγών και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει, 5-7 λεπτά. Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν.
Βήμα 5
• Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, χυμό λάιμ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μια πινελιά καυτερή σάλτσα.
Βήμα 6
• Μόλις κρυώσουν όλα τα υλικά, φτιάξτε τα σάντουιτς απλώνοντας 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα μαγιονέζας σε κάθε φέτα φρυγανισμένου ψωμιού. Στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω μια ολόκληρη πράσινη πιπεριά τσίλι. Απλώστε ομοιόμορφα το ζαμπόν και την ομελέτα πάνω από το τσίλι. Προσθέστε από πάνω δύο φέτες τυρί και στη συνέχεια τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
Βήμα 7
• Τυλίξτε κάθε σάντουιτς ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε 2 μεγάλες πλαστικές σακούλες με φερμουάρ. Καταψύξτε και φυλάξτε το για έως και 1 μήνα.
Βήμα 8

• Προθέρμανση:

  
  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Βγάλτε τα σάντουιτς από την κατάψυξη και ψήστε τα, σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο, μέχρι να λιώσει το τυρί, για 20-25 λεπτά.
  
Βήμα 9
• Βγάλτε το προσεκτικά από τον φούρνο, ξετυλίξτε το και απολαύστε.

Ψήφοι: 1