Πανίνι με σπανάκι και αγκινάρες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πανίνι με σπανάκι και αγκινάρα

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από τις 10 μερίδες
Θερμίδες 266, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 442 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Αν δεν έχετε ειδική μηχανή για panini, αυτή η μέθοδος της Giada De Laurentiis θα σας βοηθήσει: τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα ταψί, πιέστε από πάνω ένα άλλο ζεστό ταψί και ψήστε μέχρι να λιώσει η γέμιση τυριού. Μην ξεχάσετε να προθερμάνετε το ταψί στο φούρνο για μια τραγανή ζύμη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. τυρί κρέμα
1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού (από μισό λεμόνι)
1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο καλά
1/2 φλιτζάνι μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στεγνωμένες ταμποναριστά
0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
12 φέτες άσπρου ψωμιού
Ειδικός εξοπλισμός: 2 ταψιά με πλαϊνά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπανάκι, Αγκινάρες, ανθότυρο, κρέμα γάλακτος, ξύσμα λεμονιού, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα ταψί με χείλος στο φούρνο και προθερμάνετε το στους 230°C.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την ξινή κρέμα, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι, το σπανάκι και τις καρδιές αγκινάρας. Χτυπήστε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Προσθέστε τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα και ανακατέψτε.

Απλώστε 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα στις μισές φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε τις φέτες, με την πλευρά της μαγιονέζας προς τα κάτω, σε ένα δεύτερο ταψί με χείλος και απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση σπανακιού από πάνω, μέχρι τις άκρες. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού. Αλείψτε τις πάνω φέτες με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα.
Αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό ταψί από τον φούρνο και τοποθετήστε το απευθείας πάνω από τα σάντουιτς. Επιστρέψτε τα ταψιά στον φούρνο και ψήστε μέχρι τα σάντουιτς να ροδίσουν και να λιώσει η γέμιση, για περίπου 15 λεπτά.
Αφήστε τα να σταθούν για 5 λεπτά πριν τα κόψετε σε μικρά τετράγωνα ή τρίγωνα. Σερβίρετε τα σάντουιτς ζεστά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Γρήγορο φαγητό / Ζεστά σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές