Πανίνι με μοτσαρέλα και ταπενάδα ελιάς
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 5 σάντουιτς
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 5 σάντουιτς
Αυτά τα μικρά σάντουιτς, ή πανίνι όπως τα λένε στην Ιταλία, σίγουρα θα εντυπωσιάσουν όποιον τα δοκιμάσει. Η ταπενάδα ελιάς που λιώνει στο στόμα τα κάνει ακόμα πιο ακαταμάχητα. Μην στερηθείτε λοιπόν στον εαυτό σας την απόλαυση, ειδικά επειδή αυτά τα μίνι σάντουιτς με τυρί είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Σάντουιτς
- 1 ένα καρβέλι χειροποίητο λευκό ψωμί, κομμένο σε λεπτές φέτες, οι οποίες στη συνέχεια κόβονται σε τετράγωνα 8 εκ.
- Ταπενάδα ελιάς, συμπεριλαμβάνεται η συνταγή
- Τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε λεπτές φέτες
- Μαλακωμένο βούτυρο
Ταπενάδα ελιάς
- 3 γαύροι
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 1 φλιτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσι, και περισσότερες αν χρειαστεί
- 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, και περισσότερο αν χρειαστεί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, ταπενάδα (πάστα ελιάς), ελιά, τυρί μοτσαρέλα, σκόρδο, θυμάρι, Γαύρος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε μια επιφάνεια εργασίας. Απλώστε 1/2 κουταλιά της σούπας ταπενάδα ελιάς στις μισές φέτες. Στη συνέχεια, γαρνίρετε με μια φέτα μοτσαρέλα και το υπόλοιπο ψωμί.
Αλείψτε τα σάντουιτς με βούτυρο και από τις δύο πλευρές και ψήστε τα στη σχάρα σε δόσεις σε πρέσα για panini μέχρι να ροδίσουν από πάνω και από κάτω. - Τοποθετήστε σε πιατέλα σερβιρίσματος και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθεί ζεστό μέχρι το σερβίρισμα.
Ταπενάδα ελιάςΒάλτε τις αντζούγιες, το σκόρδο και το θυμάρι σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και πολτοποιήστε. Προσθέστε τις ελιές και το ελαιόλαδο. Πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν το μείγμα είναι πολύ ρευστό, προσθέστε περισσότερες ελιές χωρίς κουκούτσι. Αν η ταπενάδα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
