Πανίνι τσιαμπάτα με αχλάδι και τυρί

Ψήφοι: 2

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα ιταλικά ζεστά σάντουιτς προσφέρουν έναν ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Αν και η γεύση του panini είναι περίπλοκη, δεν είναι καθόλου έντονη και αφήνει μια ευχάριστη επίγευση. Το μαλακό, κρεμώδες τυρί taleggio ταιριάζει υπέροχα με τα φρούτα και ενισχύεται από το μέλι. Προσθέστε μια πινελιά ζουμερότητας και μια νότα ξινής γεύσης στο σάντουιτς με φρέσκια ρόκα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. τσιαμπάτα (ή 8 φέτες χωριάτικο ψωμί)
2 μεγάλα αχλάδια, μήλα ή ροδάκινα, καθαρισμένα από τα κουκούτσια και κομμένα σε φέτες πάχους 0,5 εκ.
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
240 g τυρί Taleggio ή Brie, κομμένο σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Μια πρέζα αλάτι
Μια πρέζα τριμμένο μαύρο πιπέρι
180 γρ. ρόκα ή σπανάκι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί τσιαμπάτα, Τυρί Ταλέτζιο, τυρί μπρι, ρόκα, σπανάκι, μέλι, ροδάκινα, αχλάδια, μήλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια μηχανή για panini. Κόψτε την τσιαμπάτα σε 4 ίσα κομμάτια. Κόψτε κάθε κομμάτι στη μέση οριζόντια για να φτιάξετε 4 σάντουιτς. Αλείψτε και τις δύο πλευρές του ψωμιού με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα κάτω μισά του ψωμιού σε μία στρώση στη μηχανή. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3-4 λεπτά. Ψήστε και τις υπόλοιπες πάνω φέτες ψωμιού με τον ίδιο τρόπο.
Ενώ η υπόλοιπη τσιαμπάτα ψήνεται στην τοστιέρα, ξεκινήστε να συναρμολογείτε τα σάντουιτς. Απλώστε το τυρί στις ζεστές φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε τα φρούτα πάνω από το τυρί. Περιχύστε τα φρούτα με μέλι. Αλατοπιπερώστε. Προσθέστε από πάνω μια χούφτα ρόκα.

Γαρνίρετε με τα φρυγανισμένα πάνω μισά του ψωμιού, τοποθετήστε τα σάντουιτς στην τοστιέρα και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Βγάλτε τα σάντουιτς από την τοστιέρα, κόψτε τα στη μέση και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Ζεστά σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές