Γιγαντιαίο ιταλικό πανίνι
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 660, συνολικό λίπος 38 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 51 ΣΟΛ., ίνα 51 ΣΟΛ., χοληστερίνη 83 mg, νάτριο 2341 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 660, συνολικό λίπος 38 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 51 ΣΟΛ., ίνα 51 ΣΟΛ., χοληστερίνη 83 mg, νάτριο 2341 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Δεν χρειάζεστε ειδική πρέσα για να φτιάξετε αυτό το πανίνι, και το σάντουιτς δεν θα χωρούσε ούτως ή άλλως σε μία: φτιάχνεται από ένα ολόκληρο καρβέλι ψωμί! Αυτό εξοικονομεί πολύ χρόνο, καθώς δεν θα χρειαστεί να συναρμολογήσετε πολλά μεμονωμένα σάντουιτς. Το καρβέλι κόβεται στη μέση και γεμίζεται με στρώσεις τυριού, αλλαντικών και λαχανικών, και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο υπό την πίεση ενός ταψιού και ενός βαριού τηγανιού. Κόψτε το σάντουιτς σε κομμάτια και απολαύστε το με όλη την οικογένεια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,5 φλιτζάνι τουρσί πιπεριές μπανάνας + 1 κουταλιά της σούπας άλμη (προαιρετικά)
- 1/4 φλιτζάνι πράσινες ελιές γεμιστές με πιπεριές μπαχαρικών
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 καρβέλι μαλακό ιταλικό ψωμί, διαμέτρου 40 εκ.
- 1 μικρή ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
- 110 γρ. λεπτές φέτες σαλάμι Γένοβας
- 110 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν
- 60 γρ. λεπτές φέτες κόκα κόλα
- 110 γρ. λεπτές φέτες τυρί προβολόνε
- 2 καρδιές μαρουλιού romaine, ψιλοκομμένες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, ντοματίνια, σαλάμι, ζαμπόν, τυρί προβολόνε, μαρούλι romaine, πιπεριά μπανάνας, ελιά, ρίγανη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τις πιπεριές μπανάνας, τις ελιές, 1/4 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και χτυπήστε μέχρι να ψιλοκομθούν. Κόψτε το καρβέλι ψωμί στη μέση οριζόντια, αφήνοντας τη μία πλευρά άκοπη, για να το ανοίξετε σαν βιβλίο.
- Αλείψτε το εσωτερικό με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τοποθετήστε σε στρώσεις τις φέτες ντομάτας, έπειτα το σαλάμι, το ζαμπόν, την κόκκινη πιπεριά και το προβολόνε. Γαρνίρετε με την πιπεριά και την πάστα ελιάς. Τυλίξτε το σάντουιτς σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το ανάμεσα σε δύο ταψιά. Τοποθετήστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από πάνω για επιπλέον βάρος.
- Ψήστε μέχρι το ψωμί να γίνει τραγανό και να λιώσει το τυρί, περίπου 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την άλμη με πιπέρι, την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και μια πρέζα αλάτι και ένα μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε με το μαρούλι romaine. Πριν το σερβίρετε, ξετυλίξτε το σάντουιτς και κόψτε το σε φέτες. Σερβίρετε με σαλάτα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
