Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο συνοδευτικό με μπρόκολο είναι να ψήσετε τα μπουκετάκια στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν σε ορισμένα σημεία — φαίνεται απολύτως πεντανόστιμο. Και το άρωμα του σκόρδου, αναμεμειγμένο με το μπρόκολο πριν το ψήσιμο, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Χρησιμοποιήστε όχι μόνο τα όμορφα μπουκετάκια αλλά και τα πολύ υγιεινά, πλούσια σε φυτικές ίνες κοτσάνια, τα οποία έχουν πρώτα ξεφλουδιστεί. Τα λαχανικά αναμειγνύονται με ελαιόλαδο και μπαχαρικά, ψήνονται και σερβίρονται αμέσως.

Συστατικά:

• 1 κεφάλι μπρόκολο (περίπου 0,7 κιλά), χωρισμένο σε μπουκετάκια, ξεφλουδίστε τα μεγάλα κοτσάνια και κόψτε τα σε φέτες ή κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο, λεπτές φέτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπρόκολο λάχανο, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε τα μπουκετάκια μπρόκολου με ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι σε ένα ταψί. Απλώστε τα ομοιόμορφα και ψήστε τα, χωρίς να τα ανακατέψετε, μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και τα κοτσάνια να γίνουν τραγανά-τρυφερά, περίπου 20 λεπτά.
Βήμα 3
• Σερβίρετε το μπρόκολο ζεστό.

Ψήφοι: 152