Συλλογή συνταγών με συστατικά - .
Οι λάτρεις της γκρανόλας λατρεύουν τα κομμάτια ή τις συστάδες που βρίσκουν περισσότερο. Γιατί λοιπόν να μην φτιάξετε σπιτική γκρανόλα εξ ολοκλήρου σε συστάδες; Η Ree Drummond τις συσκευάζει, τις δένει με κορδέλες και τις δίνει σε όλους τους φίλους και την οικογένειά της. Είναι υπέροχο— διαβάστε περισσότερα
Ο ζαχαροπλάστης Νταφ Γκόλντμαν δημιουργεί αληθινά έργα τέχνης με τα επιδόρπια του, και ακόμη και μια απλή κολοκυθόπιτα γίνεται κάτι ξεχωριστό στα χέρια του. Στριφογυρίζει και πλάθει τη ζύμη σε τριαντάφυλλα, στροβιλισμούς και άλλα περίπλοκα σχήματα, και μετά— διαβάστε περισσότερα
Η ιδανική τεχνική για να μαγειρέψετε χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο όταν δεν έχετε σχάρα: πρώτα, τα ψήνετε σε αλουμινόχαρτο μέχρι το κρέας να αρχίσει να ξεκολλάει από τα κόκαλα, στη συνέχεια τα ξετυλίγετε και τα ψήνετε ξανά στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά. Ένα ειδικό μείγμα - διαβάστε περισσότερα
Το καπνιστό βοδινό στήθος σε στιλ Τέξας είναι πεντανόστιμο μόνο του με συνοδευτικό πιάτο ή σε άλλα πιάτα όπως τάκος ή μπουρίτος. Χρειάζονται τουλάχιστον 12 ώρες για να ετοιμαστεί, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει την αναμονή. Η γεύση είναι απίστευτη. διαβάστε περισσότερα
Η μελάσα δίνει σε αυτή την πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου μια υπέροχα γλυκιά γεύση, σε τέλεια ισορροπία με την ξινή γεύση του μηλόξιδου. Η σάλτσα μαγειρεύεται γρήγορα και είναι ιδανική για παϊδάκια, κοτόπουλο, χοιρινή σπάλα και οποιοδήποτε άλλο κρέας, ανεξάρτητα από το πόσο... διαβάστε περισσότερα
Τα λευκά φασόλια σιγοβράζουν σε μια ελαφριά, γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας με μελάσα και μουστάρδα και σερβίρονται με αλμυρά, τραγανά κομμάτια μπέικον και ζαχαρωμένες πιπεριές jalapeños, που προσδίδουν στο πιάτο μια πληθώρα γεύσεων. Για εξοικονόμηση χρόνου, διαβάστε περισσότερα
«Κάθε εβραϊκή οικογένεια έχει κάποιον που φτιάχνει τακτικά τζιμμές για το Ρος Χασανά ή το Χανουκά, και υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτού του πιάτου. Στην οικογένειά μου, είναι η κουνιάδα μου, η Άλις, και η θεία Τρούντι. Και ενώ πολλές παραδοσιακές συνταγές περιλαμβάνουν κρέας, εμείς ποτέ—» διαβάστε περισσότερα
Αυτό που διακρίνει τα σουηδικά μπισκότα με τζίντζερ από τα παραδοσιακά είναι το πάχος τους. Θα πρέπει να είναι πολύ λεπτά και τραγανά. Για να κόψετε τη ζύμη λεπτή και τακτοποιημένη, είναι καλύτερο να την αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να σφίξει καλά. Τα μπισκότα είναι μέτρια γλυκά και... διαβάστε περισσότερα
Για να φτιάξετε αυτό το δροσιστικό μιλκσέικ, ανακατέψτε παγωμένο χυμό πορτοκαλιού με γάλα και παγωτό σε ένα μπλέντερ και προσθέστε το μυστικό συστατικό - σπιτικό σιρόπι με μπαχαρικά. Αυτό εμπλουτίζει το ποτό με υπέροχες νότες τζίντζερ και κανέλας. διαβάστε περισσότερα
Η Cardea Brown ενισχύει τη γεύση των ψητών φτερουγών με συστατικά όπως καυτερή σάλτσα, μελάσα, σκόνη σκόρδου, καπνιστή πάπρικα και καστανή ζάχαρη. Ο συνδυασμός γλυκών, πικάντικων και καπνιστών γεύσεων είναι αυτό που δίνει σε αυτές τις φτερούγες το όνομά τους. διαβάστε περισσότερα
Για να εξασφαλίσει την πιο πλούσια και ζωντανή γεύση του πουρέ γλυκοπατάτας, ο Alex Guarnaschelli τον φτιάχνει χρησιμοποιώντας ψημένες γλυκοπατάτες. Μετά το ψήσιμο, ο πολτός λιώνεται εύκολα με ένα κουτάλι ή σύρμα. Στη συνέχεια, ο Alex ψήνει ξανά τον πουρέ πατάτας στο φούρνο για να ενισχύσει τη γεύση. διαβάστε περισσότερα
Ακόμα κι αν δεν έχετε ειδικό καπνιστήριο ή ψησταριά, η Trisha Yearwood θα σας διδάξει πώς να καπνίζετε στο σπίτι απευθείας στην εστία. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μια γάστρα, ένα αλουμινόχαρτο υψηλής αντοχής και ένα ένθετο για το καλάθι του ατμομάγειρα. Ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το εκπληκτικό trifle φτιάχνεται με μαλακά μπισκότα μελόψωμου, τα οποία μπορούν να ψηθούν εκ των προτέρων. Τα μπισκότα μουλιάζονται σε γλάσο αχλαδιού-μελιού (που τους δίνει την ιδιαίτερη γεύση τους) και στη συνέχεια τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα ταψί, εναλλάξ με αφράτη κρέμα βανίλιας. Μπορείτε... διαβάστε περισσότερα
Γνωρίστε τη νέα σας αγαπημένη συνταγή, ιδανική για το καλοκαίρι και για να διατηρείτε την κουζίνα δροσερή. Το μοσχαρίσιο στήθος αλατίζεται και πιπερώνεται γενναιόδωρα και μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας για εξοικονόμηση χρόνου και χαμηλή θερμοκρασία. διαβάστε περισσότερα
Μαγειρέψτε ζουμερά χοιρινά παϊδάκια σύμφωνα με την παράδοση μπάρμπεκιου του Κάνσας. Τα παϊδάκια αλατοπιπερώνονται και καπνίζονται για αρκετές ώρες στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν. Προς το τέλος του μαγειρέματος, αλείψτε τα με σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου για να τα αλείψετε. διαβάστε περισσότερα
Η αμερικανική πίτα που μοιάζει με φτυάρι ξεκίνησε πριν από 100 χρόνια και το αστείο όνομά της μπορεί να μεταφραστεί ως "Σού, μύγα!". Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι το κύριο συστατικό της γέμισης είναι η κολλώδης, παχύρρευστη μελάσα, με την οποία γίνεται η μαλακή γέμιση. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το σπιτάκι από μελόψωμο με γεύση μέντας, πασπαλισμένο με ζαχαρόπαστα, έχει τόσο καλή γεύση όσο και εμφάνιση, και σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα όμορφα σπιτάκια από μελόψωμο, θα θελήσετε πραγματικά να το φάτε. Από τα παντζούρια μέχρι τα κεραμίδια, το σπιτάκι από μελόψωμο είναι γεμάτο με— διαβάστε περισσότερα
Αυτή η κλασική πίτα με πεκάν είναι γεμιστή με τραγανούς, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, τοποθετημένη σε μια απαλή, πλούσια γέμιση με γεύση μελάσας και πικάντικες νότες μπέρμπον. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας, όμως η υφή της σίγουρα θα εντυπωσιάσει. διαβάστε περισσότερα
Τα ψημένα φασόλια (ή φασόλια φούρνου) δεν είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, αλλά η Giada De Laurentiis λατρεύει να τα παρασκευάζει με μια διακριτική πινελιά στις γεύσεις της πατρίδας της, της Ιταλίας. Αντί για το συνηθισμένο μπέικον, χρησιμοποιεί πανσέτα, και αντί για φασόλια μπλε, χρησιμοποιεί... διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα μπισκότα, που προέρχονται από τη Νέα Αγγλία, μοιάζουν με μελόψωμο και είναι γεμάτα με ένα ολόκληρο μπουκέτο μπαχαρικών, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών. Σύμφωνα με μια εκδοχή, έλαβαν το όνομά τους «Ερημίτης» επειδή δεν χαλάνε για μεγάλο χρονικό διάστημα, παραμένουν μαλακά και είναι βολικά για να τα πάρετε μαζί σας στο δρόμο. διαβάστε περισσότερα
Ο κύριος στόχος αυτής της συνταγής είναι να αξιοποιήσετε τη σάλτσα κοκτέιλ γαρίδας που μερικές φορές περισσεύει από τα πάρτι. Αποτελεί εξαιρετική βάση για σάλτσα μπάρμπεκιου κοτόπουλου! Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα, αλείψτε το με τη σάλτσα και σερβίρετε με μια σαλάτα. διαβάστε περισσότερα
Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με πεκάν και εστραγκόν τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια σιγοβράζεται σε ελαφριά σάλτσα ντομάτας με ξηρό λευκό κρασί. Αυτό αποτελεί ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για το εορταστικό τραπέζι. Σερβίρετε το γεμιστό στήθος κοτόπουλου - διαβάστε περισσότερα
Η μελάσα δίνει στα μπισκότα βρώμης μια πλούσια, παραδοσιακή γεύση που ενισχύεται όμορφα από καρύδια και σταφίδες, ενώ παράλληλα παραμένει ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας. Μπορείτε να τα κάνετε μαλακά, όπως τα κλασικά μπισκότα βρώμης, ή τραγανά. Τα πάντα— διαβάστε περισσότερα
Ορίστε η τέλεια συνταγή για εορταστικά μπισκότα σε σχήμα μελόψωμου (ή άλλων φιγούρων) που μπορούν να διακοσμηθούν με γλάσο. Ένα ισορροπημένο μείγμα ζεστών μπαχαρικών και μελάσας προσδίδει σε αυτά τα μπισκότα ένα ξεχωριστό άρωμα και γεύση. Και χάρη στο... διαβάστε περισσότερα
Μετά τη δημοτικότητα του ταϊβανέζικου τσαγιού με φυσαλίδες, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν κατακλυστεί με φωτογραφίες παγωτού με φυσαλίδες. Με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτό το παγωτό στο σπίτι και να παραμείνετε στην τάση. Παρακάτω είναι η συνταγή για... διαβάστε περισσότερα
Ελευθερώστε τον φούρνο για συνοδευτικά και επιδόρπια και ψήστε τη γαλοπούλα των διακοπών σας! Η έμμεση θερμότητα της σχάρας θα την ψήσει σαν φούρνος, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο ψήσιμο και μια απολαυστικά τραγανή πέτσα. Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι η σπιτική της γεύση. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το λαχταριστό καπνιστό ζαμπόν σε ένα γυαλιστερό, γλυκό και πικάντικο γλάσο θα αποτελέσει το επίκεντρο της προσοχής στο γιορτινό σας τραπέζι. Για αυτή τη συνταγή, αγοράστε ένα καπνιστό μπούτι ζαμπόν, ζεστάνετέ το στο φούρνο και αλείψτε το με γλάσο βερίκοκου. Οι φρουτώδεις νότες του θα συμπληρώσουν τέλεια... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για να ολοκληρώσετε ένα χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο δείπνο. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του και φαίνεται εκπληκτικό, ειδικά όταν σερβίρεται σε κομψά ποτήρια. Και αυτή η γεύση μελόψωμου είναι πάντα τόσο εορταστική και ζεστή. διαβάστε περισσότερα
Δώστε μια πιο όμορφη νότα στις χειμερινές σας διακοπές με αυτά τα μαγικά μπισκότα μελόψωμου με διάφανα παράθυρα που αποκαλύπτουν το χιόνι όταν τα κουνάτε. Οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν αυτή την εντυπωσιακή λιχουδιά, και είναι πιο εύκολη από ό,τι μπορείτε να φανταστείτε! διαβάστε περισσότερα
Ζεστά μπαχαρικά προσδίδουν ένα εορταστικό άρωμα σε αυτές τις μίνι τηγανίτες με γεύση μελόψωμο. Φτιάξτε μια ζεστή σάλτσα τυριού κρέμας για να τις συνοδεύσετε. Μπορείτε να παραλείψετε το ρούμι αν τη φτιάχνετε για παιδιά. Αυτές οι εορταστικές τηγανίτες είναι ιδανικές για... διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι μπάρες γκρανόλα με γεύση μελόψωμου είναι ο ιδανικός τρόπος για να απολαύσετε μια νόστιμη πρωινή ώθηση. Το ιδιαίτερο άρωμα και η γεύση μελόψωμου προέρχονται από ένα μείγμα μελάσας, αρωματικών μπαχαρικών και ζαχαρωμένου τζίντζερ. Και η βάση των μπαρών είναι φτιαγμένη από διάφορα είδη ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα
Οι φιγούρες από μπισκότα με τζίντζερ, διακοσμημένες με χιονόλευκο γλάσο, φαίνονται πολύ εορταστικές και θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση και η πιο δημοφιλής λιχουδιά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Και για να τις κάνετε να φαίνονται ακόμα πιο χειμωνιάτικες, πασπαλίστε με το γλάσο όσο είναι... διαβάστε περισσότερα
Τα διακοσμημένα μπισκότα μελόψωμου με γλάσο είναι από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα. Το μαγικό πικάντικο άρωμά τους δημιουργεί μια εορταστική ατμόσφαιρα όσο είναι ακόμα στο φούρνο. Και αν έχετε παιδιά στο σπίτι, μπορείτε να περάσετε καλά... διαβάστε περισσότερα
Γεμίστε το σπίτι σας με το μαγικό άρωμα των μπαχαρικών και ψήστε αυτό το εορταστικό κέικ που μοιάζει με μελόψωμο. Η προσθήκη μελάσας δίνει στο κέικ μια απολαυστικά σκούρα εξωτερική όψη, και ένα πασπάλισμα με ζάχαρη άχνη προσθέτει μια ξεχωριστή πινελιά. διαβάστε περισσότερα
Μία από τις πιο απλές συνταγές για μπισκότα με τζίντζερ. Απαιτεί μόνο έξι βασικά υλικά: αλεύρι, βούτυρο, μελάσα, καστανή ζάχαρη, τριμμένο τζίντζερ και αλάτι. Κόψτε τυχόν σχήματα από τη ζύμη, ψήστε τα και διακοσμήστε τα με απλά μπισκότα, αν θέλετε. διαβάστε περισσότερα
Η μελάσα, η βανίλια, η κανέλα και το γαρίφαλο δίνουν σε αυτά τα μπισκότα μελόψωμου σοκολάτας μια υπέροχη γεύση, ωστόσο τα μπαχαρικά συμπληρώνουν αρμονικά τη σοκολάτα αντί να την κατακλύζουν. Κομμάτια ζαχαρωμένου τζίντζερ προσθέτουν επίσης υφή και μια πικάντικη νότα. Τα μπισκότα είναι μαλακά και... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το εύκολο στην παρασκευή κέικ σε στρώσεις είναι ιδανικό για κάθε χειμερινή γιορτή. Περιλαμβάνει δέκα στρώσεις με γεύση μελόψωμου και δεν χρειάζεται να τις ψήσετε στο φούρνο—όλες οι στρώσεις ψήνονται γρήγορα σε μια βελγική βαφλιέρα. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα γιγάντια μπισκότα με μπαχαρικά ψήνονται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και γίνονται ιδιαίτερα μαλακά και μαστιχωτά στο εσωτερικό με λαχταριστά τραγανές άκρες. Όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, μην αφήσετε το μαλακό κέντρο να σας τρομάξει. Καθώς... διαβάστε περισσότερα
Η μελάσα δίνει σε αυτά τα μπισκότα μια γλυκιά, μαστιχωτή υφή σε κάθε μπουκιά, ενώ το τζίντζερ, η κανέλα και το γαρίφαλο τα προσδίδουν ένα μαγικό, πικάντικο άρωμα που θα σας φτιάξει τη διάθεση μια δροσερή φθινοπωρινή ή χειμωνιάτικη μέρα. Απολαύστε τουλάχιστον ένα ζεστό - διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα, επικαλυμμένα με μια τραγανή κρούστα ζάχαρης, είναι γεμάτα με τη ζεστή γεύση του τζίντζερ. Τριμμένο τζίντζερ, φρέσκια ρίζα τζίντζερ και ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ προστίθενται στη ζύμη, οπότε δεν υπάρχει έλλειψη πικάντικης γεύσης. Αυτά τα μπισκότα είναι εξαιρετικά— διαβάστε περισσότερα
Τα τραγανά μπισκότα Μοραβίας είναι δημοφιλή στη Βόρεια Καρολίνα, όπου έφτασαν από την Κεντρική Ευρώπη κατά την αποικιακή εποχή. Αυτά τα κλασικά, αρωματικά μπισκότα με μπαχαρικά μεταφέρθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες από τους Μοραβούς τον 18ο αιώνα. Όταν τα φτιάχνετε, είναι πολύ σημαντικό να... διαβάστε περισσότερα
Η νόστιμη πίτα με φουσκωτά άνθη, με την παχύρρευστη, κολλώδη γέμιση μελάσας και το τραγανό στρέιζελ, έγινε δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες από τους Ολλανδούς της Πενσυλβάνια. Είναι εύκολο να την φτιάξετε από βασικά είδη ντουλάπι τροφίμων και είναι ένα από τα αγαπημένα σας όλο το χρόνο. Η πίτα με φουσκωτά άνθη συνήθως σερβίρεται σε... διαβάστε περισσότερα
Το πόνε είναι ένα γλυκό, αλμυρό ψωμί με γλυκοπατάτες που αποτελεί βασικό στοιχείο του αμερικανικού Νότου. Συνήθως ψήνεται για πρωινό ή επιδόρπιο. Αυτή η εκδοχή από την Kardea Brown είναι μια επιλογή για επιδόρπιο. «Η προγιαγιά μου έφτιαχνε αυτή τη συνταγή. Μετά...» διαβάστε περισσότερα
Αν ψάχνετε για μια νέα και συναρπαστική συνταγή για γλυκοπατάτες, δοκιμάστε αυτό το απλό επιδόρπιο. Ανακατέψτε αφράτο πουρέ γλυκοπατάτας με καστανή ζάχαρη, μελάσα, χυμό και ξύσμα κλημεντίνης και έχετε μια πεντανόστιμη πουτίγκα! Τα εσπεριδοειδή συμπληρώνουν τέλεια τη φυσική γλυκύτητα. διαβάστε περισσότερα
Το όνομα αυτού του επιδόρπιου, pandowdy, θεωρείται μια χαλαρή και παιχνιδιάρικη ερμηνεία της αγγλικής λέξης "dough". Το Pandowdy είναι πάνω από 200 ετών και παραδοσιακά αποτελείται από μια πίτα σε σχήμα ταψιού με γέμιση μήλου και ζύμη. Σε αυτό... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το πολυτελές τσιζκέικ θα αποτελέσει το αποκορύφωμα των χειμερινών σας διακοπών. Μια βάση από μπισκότο με τζίντζερμπρεντ είναι καλυμμένη με μια παχιά στρώση από την πιο ντελικάτη γέμιση βανίλιας, και από πάνω αχλάδια βουτηγμένα σε σιρόπι καραμέλας. Η κρεμώδης γεύση του τσιζκέικ, σε συνδυασμό με την πικάντικη γεύση της βάσης,... διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι μπάλες είναι γεμιστές με την πολυτελή γεύση του αγγλικού χριστουγεννιάτικου κέικ με αποξηραμένα φρούτα, αλλά δεν χρειάζεστε κέικ ή φούρνο για να τις φτιάξετε. Αποξηραμένα φρούτα εμποτισμένα σε μικρή ποσότητα αλκοόλ αναμειγνύονται μαζί με... διαβάστε περισσότερα
Τα μαρμάρινα μπισκότα εντυπωσιάζουν με την όμορφη εμφάνιση και την ευχάριστη γεύση τους με νότες τζίντζερ και λεμονιού, και δεν είναι τόσο δύσκολα στην παρασκευή τους όσο φαίνονται. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη: το ένα με λεμόνι και το άλλο με τζίντζερ και μελάσα, που προσθέτει χρώμα. διαβάστε περισσότερα
Το λεπτοκομμένο χοιρινό φιλέτο μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικό για ένα γρήγορο stir-fry. Σοτάρετε το με πιπεριές και από πάνω προσθέστε μια σάλτσα φτιαγμένη με μηλόξιδο, καστανή ζάχαρη, σκόρδο και σόγια. διαβάστε περισσότερα
Φτιάξτε τα τέλεια φασόλια φούρνου, γεμάτα με ένα πλούσιο μπουκέτο γεύσεων από τηγανητό μπέικον, μελάσα και μπέρμπον. Είναι επίσης καρυκευμένα με πάπρικα, μουστάρδα και σάλτσα Worcestershire. Λίγη καστανή ζάχαρη είναι τέλεια— διαβάστε περισσότερα
Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα είναι ιδανικά για την αργή κουζίνα, καθώς παραμένουν τρυφερά και ζουμερά ακόμα και μετά από αρκετές ώρες σιγοβρασμού. Και η σάλτσα στην οποία θα σιγοβράσουν είναι εγγυημένη ότι θα ευχαριστήσει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου. διαβάστε περισσότερα
Δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για να απολαύσετε τις γεύσεις του μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο στήθος σιγοβράζει στο φούρνο για αρκετές ώρες σε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με μπέρμπον, μελάσα και καπνιστή πάπρικα, με αποτέλεσμα μια ζουμερή, τρυφερή και πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα μπισκότα έχουν την ίδια ζεστή, πικάντικη γεύση και την τραγανή υφή που όλοι αγαπούν στα μελόψωμα, αλλά είναι πιο γρήγορα και πιο εύκολα στην παρασκευή τους από τα κλασικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Κάθε μπισκότο είναι βουτηγμένο κατά το ήμισυ σε γλάσο λευκής σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα
Φτιάξτε σπιτικό ψωμί σίκαλης γεμιστό με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, πεκάν, αμύγδαλα, αποξηραμένα κράνμπερι, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή οποιαδήποτε άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς έχετε διαθέσιμα. Το ψωμί βγαίνει πολύ μαλακό στο εσωτερικό, με... διαβάστε περισσότερα
Αυτή η συνταγή ενισχύει την κλασική γεύση κανέλας των αμερικανικών μπισκότων snickerdoodle με ξύσμα πορτοκαλιού και μελάσα. Η εσπεριδοειδής φρεσκάδα του πορτοκαλιού συνδυάζεται όμορφα με τη γλυκύτητα της κανέλας, ενώ η μελάσα προσθέτει μια διακριτική καραμέλα, κάνοντας τα μπισκότα... διαβάστε περισσότερα
Αν θέλετε να δώσετε μια πιο πικάντικη γεύση στις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές σας και να δοκιμάσετε κάτι νέο αντί για τα παραδοσιακά ανθρωπάκια με μελόψωμο, απλώς γυρίστε τους ανθρώπους από την άλλη πλευρά και θα έχετε υπέροχα σχήματα για τους ταράνδους του Άγιου Βασίλη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τους ζωγραφίσετε - διαβάστε περισσότερα
Μια κρύα φθινοπωρινή ή χειμωνιάτικη μέρα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να προσφέρετε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας μια κούπα ζεστή κακάο. Αυτά τα ανθρωπάκια με μελόψωμο, που κρέμονται από την κούπα και χρησιμεύουν τόσο ως διακόσμηση όσο και ως επιδόρπιο, θα σας φτιάξουν τη διάθεση ακόμα περισσότερο. Χαίρομαι πολύ! διαβάστε περισσότερα
Η τέλεια γαλοπούλα για τις γιορτές πρέπει να αλατιστεί σε άλμη με βότανα. Πρώτον, κάνει το κρέας πιο ζουμερό, και ακόμα κι αν το παραψήσετε στο φούρνο, το πουλί θα είναι ακόμα πιο τρυφερό και ζουμερό από ό,τι αν το μαγειρέψατε χωρίς αλάτι. διαβάστε περισσότερα
Τα μαλακά, πικάντικα μπισκότα με νότες τζίντζερ και μαύρου πιπεριού αποτελούν την ιδανική βάση για να λιώσετε παγωτό, αλμυρό, γλυκό και δροσιστικό ταυτόχρονα. Τα μπισκότα μπορούν να ψηθούν εκ των προτέρων. Μόλις κρυώσουν εντελώς, συνδυάστε τα σάντουιτς με παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα
Τα μοσχαρίσια παϊδάκια δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο τα χοιρινά, αλλά όταν μαγειρεύονται σωστά, είναι εξίσου νόστιμα και ζουμερά—θα έχετε πολλές επιλογές! Για να τα ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε κοντά παϊδάκια, καλυμμένα με παχύ στρώματα λίπους. διαβάστε περισσότερα
Οι χουρμάδες προσθέτουν μια ελαφριά γεύση καραμέλας σε αυτά τα μάφιν, η οποία συμπληρώνεται τέλεια από μπαχαρικά (κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο, βανίλια). Αφήστε τους χουρμάδες να φουσκώσουν σε ζεστό νερό πριν τους προσθέσετε στο μείγμα. Τα μάφιν γίνονται μαλακά και ακριβώς στη σωστή ποσότητα ζουμερά. διαβάστε περισσότερα
Η δημιουργία ενός παραμυθένιου σπιτιού από μελόψωμο είναι μια διασκεδαστική ιδέα για χειμερινή διασκέδαση με την οικογένεια. Τα μπισκότα μελόψωμου που φτιάχνονται από αυτή τη ζύμη είναι αρκετά ανθεκτικά για να αντέξουν το βάρος των διακοσμητικών με γλυκά, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα. Η συνταγή περιλαμβάνει επίσης: διαβάστε περισσότερα
Αν έχετε αποφασίσει να αγοράσετε ένα έτοιμο καπνιστό ζαμπόν με το κόκκαλο για τις γιορτές, σε μια προσπάθεια να εξοικονομήσετε χρόνο και κόπο, αυτή η απλή συνταγή θα το μεταμορφώσει εύκολα και θα του δώσει μια σπιτική εμφάνιση. Ένα γλάσο φτιαγμένο από μέλι, μαρμελάδα πορτοκάλι, μελάσα και... διαβάστε περισσότερα
Όπως τα περισσότερα μπισκότα με τζίντζερ, έτσι και αυτό το κέικ γίνεται μόνο καλύτερο με την πάροδο του χρόνου. Όταν ψήσετε για πρώτη φορά τις στρώσεις, θα είναι ελαφριές και αφράτες. Τυλίξτε τις σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε τις όλη τη νύχτα, και θα γίνουν ζουμερές, με μια ζεστή, πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα
Ετοιμάστε ένα εορταστικό ζαμπόν με κόκαλο, λαχταριστά επικαλυμμένο με γυαλιστερό γλάσο. Το σπειροειδές ζαμπόν αλείφεται με ένα γλυκόξινο γλάσο φτιαγμένο με μαρμελάδα βερίκοκο με μπαχαρικά κατά το ψήσιμο. Και από το υπόλοιπο ζαμπόν στο ταψί... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το εορταστικό ρολό είναι εξίσου νόστιμο με το κέικ, αλλά φαίνεται λίγο λιγότερο πομπώδες και θα φέρει μια ζεστή ατμόσφαιρα στο χριστουγεννιάτικο σπίτι σας. Είναι φτιαγμένο με παντεσπάνι με μελόψωμο, πικάντικο και μαλακό, σε στρώσεις με μια νόστιμη γέμιση τυριού κρέμας. Για να... διαβάστε περισσότερα
Μαγειρέψτε χοιρινά παϊδάκια μπάρμπεκιου στο σπίτι, εξίσου νόστιμα όσο και σε εστιατόριο. Φτιάξτε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου ειδικά για αυτά τα παϊδάκια, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να τα αλείψετε κατά το ψήσιμο και να τα σερβίρετε για βούτηγμα. Το μυστικό συστατικό είναι... διαβάστε περισσότερα
Η γεύση της σάλτσας θυμίζει αγορασμένη σάλτσα Heinz—μια μαρινάδα και επικάλυψη για το κρέας. Αν και η σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου παρασκευάζεται με αγορασμένη κέτσαπ και σάλτσα μπριζόλας, η γεύση είναι ξεχωριστή και ισορροπημένη, με μέτρια γλυκύτητα. διαβάστε περισσότερα
Η σάλτσα μπάρμπεκιου τύπου Κάνσας είναι μια σάλτσα με βάση την ντομάτα με μια ξεχωριστή γλυκιά και πικάντικη γεύση. Ταιριάζει τέλεια με οποιοδήποτε ψητό κρέας, πουλερικά ή παϊδάκια. Η σάλτσα φτιάχνεται με κέτσαπ και πελτέ ντομάτας, μαζί με μελάσα και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα
Παρόλο που αυτά τα παϊδάκια ψήνονται στο φούρνο, έχουν μια πλούσια γεύση που θυμίζει μπάρμπεκιου, σαν να τα έχετε μόλις βγάλει από τη σχάρα. Τα παϊδάκια με κρέας κομμένα από την οσφυϊκή μοίρα είναι ιδανικά για ψήσιμο. Μαρινάρετε τα για μερικές ώρες σε διαβάστε περισσότερα
Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά φασόλια φούρνου, αυτό το συνοδευτικό πιάτο φτιάχνεται σε τηγάνι με γρήγορα υλικά, αλλά είναι εξίσου νόστιμο και χορταστικό. Χρειάζεται επίσης λιγότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί, καθώς χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια. διαβάστε περισσότερα
Το μαύρο κέικ της Τζαμάικας είναι μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη λιχουδιά της Τζαμάικα. Συγγενής της αγγλικής χριστουγεννιάτικης πουτίγκας, φτιάχνεται επίσης με αποξηραμένα φρούτα, τα οποία οι Τζαμαϊκανοί μουλιάζουν για εβδομάδες, μερικές φορές ακόμη και μήνες. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η κατσαρόλα είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της και, παρά το γεγονός ότι φτιάχνεται με φασόλια σε κονσέρβα, έχει απίστευτα σπιτική γεύση. Τα φασόλια αναμειγνύονται απλώς με τηγανητό μπέικον και άλλα υλικά, όπως... διαβάστε περισσότερα
Το ψητό κρέας θα αποκτήσει μια μοναδική γεύση και μια υπέροχη λάμψη όταν περιχυθεί με σάλτσα μπάρμπεκιου κολοκύθας. Αυτή η σάλτσα διαφέρει από την κλασική σάλτσα με την πιο πλούσια, πικάντικη γεύση της και τη γλυκύτητα της κολοκύθας, η οποία συμπληρώνει αρμονικά τα άλλα συστατικά. διαβάστε περισσότερα
Το τραβηγμένο χοιρινό κρέας είναι ένα δημοφιλές συστατικό για τα καλοκαιρινά σάντουιτς μπάρμπεκιου στις ΗΠΑ. Είναι η καπνιστή χοιρινή σπάλα, η οποία, όταν μαγειρευτεί, τεμαχίζεται εύκολα σε ινώδη κομμάτια με δύο πιρούνια, εξ ου και το όνομα. Πριν βάλετε ολόκληρη την σπάλα στο φούρνο, διαβάστε περισσότερα
Τα Stroopwafels (ολλανδικά: σιροπιαστές βάφλες) είναι ένα κλασικό ολλανδικό γλυκό με καταγωγή από την πόλη Γκούντα, από όπου προέρχεται το διάσημο τυρί, αλλά δεν περιέχουν τυρί, αλλά είναι δύο λεπτές γκοφρέτες κολλημένες μεταξύ τους σαν σάντουιτς με μια καταπληκτική καραμέλα - διαβάστε περισσότερα
Αυτή η πίτα κολοκύθας διαίτης φαίνεται τόσο εορταστική και όλοι θα τη λατρέψουν. Ένα μείγμα από αλεύρι καρύδας και αμυγδάλου, βούτυρο και τυρί κρέμα δημιουργεί μια υπέροχη ζύμη με ξηρούς καρπούς και μια ευχάριστα εύθρυπτη υφή. Είναι γαρνιρισμένη με μια λεπτή... διαβάστε περισσότερα
Μετά από πολλές δοκιμές και λάθη, ο Κρις Σάντος δημιούργησε επιτέλους μια συνταγή για τέλειες τηγανητές φτερούγες. Πριν το μαγείρεμα, τις τρίβουμε με ένα ξηρό μείγμα μπαχαρικών και τις μαρινάρουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Αυτό το καρύκευμα έχει αρκετά συστατικά, αλλά όλα είναι... διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα σάντουιτς είναι γεμιστά με κοτόπουλο σε σάλτσα μπάρμπεκιου, μια πιο υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού αμερικανικού χοιρινού κρέατος. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κοτόπουλο σούβλας που αγοράζεται από το κατάστημα. Αφαιρέστε το δέρμα και ψιλοκόψτε το κρέας κατά μήκος των ινών με δύο πιρούνια. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα vegan σάντουιτς είναι μια εκδοχή των παραδοσιακών μπιφτεκιών με χοιρινό. Θα ικανοποιήσουν ακόμη και τους λάτρεις του κρέατος που αναζητούν κάτι καινούργιο. Αντί για χοιρινό, η γέμιση φτιάχνεται με λεπτές φέτες μανιταριών πορτομπέλο, τα πιο νόστιμα και πιο κρεατικά από όλα. διαβάστε περισσότερα
Οι λάτρεις των μπισκότων βρώμης θα λατρέψουν αυτή την σπιτική εκδοχή, με σκούρες σταφίδες και μελάσα, που δίνει στα μπισκότα μια πλούσια γεύση καραμέλας. Τα μπισκότα παραμένουν μαλακά στο εσωτερικό τους ακόμα και μετά την ψύξη. Φτιαγμένα με ένα μείγμα νιφάδων βρώμης και... διαβάστε περισσότερα
Οι μπάρες γκρανόλας είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το μεσημεριανό σας. Είναι χορταστικές και δίνουν ενέργεια. Μπορείτε να τις φτιάξετε μόνοι σας και να τις πάρετε μαζί σας στη δουλειά, στο σχολείο ή απλώς να τις σερβίρετε με τσάι αντί για μπισκότα. Αυτή η γκρανόλα περιέχει: διαβάστε περισσότερα
Αυτό το αρωματικό ρολό με τζίντζερ είναι μια πραγματική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά που ζεσταίνει και ανεβάζει το πνεύμα με τη γλυκιά και πικάντικη γεύση και το άρωμά του. Η ζύμη μπισκότου αναμειγνύεται με μελάσα, κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα vegan μπισκότα φτιάχνονται με λάδι καρύδας, αλλά είναι εξίσου καλά με τα παραδοσιακά μπισκότα με τζίντζερ. Η μελάσα, το τριμμένο τζίντζερ και το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα τα προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και μοναδική γεύση. Τα μπισκότα φτιάχνονται με... διαβάστε περισσότερα
Τραγανά και γευστικά, τα σπιτικά ποπ κορν με καραμέλα δεν έχουν καμία γεύση που έχετε δει ποτέ σε σούπερ μάρκετ και είναι εύκολα στην παρασκευή τους. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φτιάξετε φρέσκα ποπ κορν (στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε τηγάνι), να τα ανακατέψετε με καραμέλα μελιού και... διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα αξιολάτρευτα μπισκότα σε σχήμα δέντρου από μελόψωμο μπορούν να ψηθούν για μια εορταστική λιχουδιά, ένα γλυκό δώρο ή ως διακόσμηση για μια τούρτα ή ένα σπιτάκι από μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε κουπάτ σε σχήμα δέντρου. Πάρτε αυτά: διαβάστε περισσότερα
Δώστε στο χοιρινό μια μοναδική γεύση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Άπαχες, φυσικές χοιρινές μπριζόλες με το κόκκαλο μαρινάρονται για αρκετές ώρες, ή ακόμα καλύτερα, όλη τη νύχτα, σε ένα μείγμα από δυνατό καφέ και μελάσα με την προσθήκη Ντιζόν. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η σπιτική καραμέλα φτιάχνεται με λευκή σοκολάτα, μελάσα, αλάτι για πιο πλούσια γεύση και ένα κρεμώδες άλειμμα μπισκότου—σαν Nutella ή φυστικοβούτυρο, αλλά αρωματισμένο με βελγικά speculoos. Αυτό το άλειμμα κάνει την καραμέλα να έχει πολύ ωραία γεύση... διαβάστε περισσότερα
Τα αμερικανικά μπισκότα διαφέρουν από τα παραδοσιακά ψωμάκια στο κυλινδρικό τους σχήμα και την νόστιμη, αφράτη υφή τους. Η γοητεία τους έγκειται στην γρήγορη παρασκευή τους. Περιέχουν μόνο τα συστατικά που θα περιμένατε από οποιαδήποτε κουζίνα: αλεύρι, ζάχαρη και ξινόγαλα (ή - διαβάστε περισσότερα
Το καλύτερο κομμάτι για αυτή τη σούπα είναι η χοιρινή σπάλα με το κόκκαλο, η οποία κυριολεκτικά διαλύεται σε μεγάλες κλωστές μετά από ένα μακρό σιγοβράσιμο σε ζωμό ντομάτας-κότας—αυτό είναι χοιρινό με τραγανή φλούδα. Αυτό κάνει τη σούπα πολύ πλούσια και— διαβάστε περισσότερα
Το πραγματικό αμερικανικό ψωμί από καλαμπόκι ψήνεται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, το οποίο είναι προλαδωμένο και προθερμασμένο στον φούρνο. Ρίχνοντας το μείγμα στο ζεστό τηγάνι, θα εξασφαλίσετε αμέσως μια τραγανή, χρυσαφένια κόρα στο ψωμί σας. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο με φασόλια θα γοητεύσει τους πάντες με την ασυνήθιστη φρουτώδη γεύση του. Οι φράουλες σε σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να φαίνονται σαν ένας παράξενος συνδυασμός με την πρώτη ματιά, αλλά μόλις το δοκιμάσετε, θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά ισορροπημένα είναι όλα τα υλικά. διαβάστε περισσότερα
Τα ψητά μπούτια κοτόπουλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται απίστευτα ζουμερά, καλυμμένα με μια τραγανή, γυαλιστερή κρούστα με μια υπέροχα γλυκιά και πικάντικη γεύση μπάρμπεκιου. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα μπούτια τρίβονται με ένα μείγμα από καστανή ζάχαρη, σκόνη τσίλι, πάπρικα και... διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα φασόλια μπορεί να χρειαστούν μισή μέρα για να ετοιμαστούν, αλλά μόλις τα δοκιμάσετε, θα συνειδητοποιήσετε ότι αξίζουν τον κόπο και είναι πολύ πιο νόστιμα από τα σνακ φασολιών σε κονσέρβα. Τα λευκά φασόλια ψήνονται σε καζάνι στο φούρνο σε μέτρια φωτιά, μαζί με ένα αρωματικό... διαβάστε περισσότερα
Η πάπια Πεκίνου είναι ένα από τα πιο διάσημα κινέζικα πιάτα, που συνδυάζει γλυκές και πικάντικες γεύσεις και διαθέτει μια εξαιρετικά τραγανή πέτσα που κόβεται σε φέτες μαζί με το κρέας πριν το σερβίρισμα και σερβίρεται με κάθε μπουκιά. Για να διασφαλιστεί ότι η πέτσα είναι τέλεια... διαβάστε περισσότερα
Τα μάφινς ψημένα με αλεύρι καλαμποκιού ολικής αλέσεως και γλυκαμένα με μελάσα όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και τα μικροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται και στα δύο. Η ζεστή γεύση και το άρωμα του καλαμποκιού και της μελάσας... διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα νόστιμα μπισκότα είναι γεμιστά με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά. Το ελληνικό γιαούρτι και η μελάσα προσθέτουν μια απαλή υφή, ενώ αντικαθιστούν σχεδόν το μισό βούτυρο και μειώνουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτά τα μπισκότα περιέχουν επίσης τζίντζερ, ξύσμα λεμονιού και... διαβάστε περισσότερα
Η ιαπωνική σάλτσα σόγιας ταμάρι διαφέρει από την κανονική σάλτσα σόγιας στο ότι ουσιαστικά δεν περιέχει πρόσθετα, είναι λιγότερο αλμυρή και έχει πιο έντονη γεύση σόγιας. Είναι ιδανική για γλάσο ξηρών καρπών. Ανακατέψτε το ταμάρι με μελάσα. διαβάστε περισσότερα
Γίνετε μάστορας αρτοποιός και ψήστε αρωματικό και νόστιμο ψωμί στο σπίτι με την προσθήκη κακάο και καφέ. Αυτά τα υλικά, μαζί με τη μελάσα και το μέλι, θα ενισχύσουν τη γεύση και το άρωμα του ψωμιού με καφέ χωρίς να το μετατρέψουν σε επιδόρπιο, και θα του δώσουν επίσης την τέλεια... διαβάστε περισσότερα
Το φρέσκο τζίντζερ που προστίθεται στη ζύμη για αυτά τα μπισκότα της δίνει μια ξεχωριστή πικάντικη γεύση και άρωμα που συνδυάζεται όμορφα με τις ελαφριές καραμέλες της μελάσας. Ανακατέψτε τη ζύμη σε δύο στάδια, φτιάχνοντας ξεχωριστά υγρά και ξηρά μείγματα. διαβάστε περισσότερα










































































































