Μελόψωμο σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Η μελάσα, η βανίλια, η κανέλα και το γαρίφαλο δίνουν σε αυτά τα μπισκότα μελόψωμου σοκολάτας μια υπέροχη γεύση, ωστόσο τα μπαχαρικά συμπληρώνουν αρμονικά τη σοκολάτα αντί να την κατακλύζουν. Κομμάτια ζαχαρωμένου τζίντζερ προσθέτουν επίσης υφή και μια πικάντικη νότα. Τα μπισκότα είναι μαλακά με μια τραγανή, ζαχαρένια κρούστα στην κορυφή. Προσέξτε να μην τα παραψήσετε, αλλιώς θα σκληρύνουν εντελώς: μόλις γίνουν αδιαφανή και ραγίσουν, ήρθε η ώρα να τα αφαιρέσετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 και 1/4 φλιτζάνια σκούρα καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1/4 φλιτζάνι μελάσα
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 0,5 φλιτζάνι κακάο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, αυγά, μέλασσα, κακάο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Χτυπήστε 1 1/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη με 113 γρ. βούτυρο μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, στη συνέχεια προσθέστε 1 αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1/4 φλιτζάνι μελάσα, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ και μια μεγάλη πρέζα τριμμένη κανέλα και γαρίφαλο.
- Ανακατέψτε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι με 0,5 φλιτζάνια αλκαλικό κακάο σε σκόνη, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Προσθέστε το βούτυρο στο μείγμα και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Μην ψύξετε τη ζύμη. Βάλτε τη σε ένα ταψί, πασπαλίστε με χοντρή ζάχαρη και ψήστε για 8-12 λεπτά στους 175°C.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
