Πουτίγκα γλυκοπατάτας με κλημεντίνες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε πουτίγκα γλυκοπατάτας και κλημεντίνης

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αν ψάχνετε για μια νέα και συναρπαστική συνταγή για γλυκοπατάτα, δοκιμάστε αυτό το απλό επιδόρπιο. Ανακατέψτε αφράτο πουρέ γλυκοπατάτας με καστανή ζάχαρη, μελάσα, χυμό και ξύσμα κλημεντίνης και έχετε μια πεντανόστιμη πουτίγκα! Τα εσπεριδοειδή συμπληρώνουν τέλεια τη φυσική γλυκύτητα της γλυκοπατάτας, ενώ η καστανή ζάχαρη προσθέτει μια νότα καραμέλας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 μεγάλες γλυκοπατάτες
0,5 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μελάσα
Ξύσμα και χυμός από 1 κλημεντίνη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκοπατάτα, μέλασσα, ξύσμα μανταρινιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε 3 μεγάλες γλυκοπατάτες στο ταψί και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν πολύ, για 1 έως 1,5 ώρα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας μελάσα, το ξύσμα και το χυμό 1 κλημεντίνης και 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι.

Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και πιέστε τες σε ένα μπολ με έναν μύλο πατάτας. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χωρίστε τις σε 4 μπολ, αλατίστε και σερβίρετε ζεστές ή χλιαρές.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φθινοπωρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Πιάτα με πατάτες / Γλυκοπατάτα / Ψημένα προϊόντα πατάτας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές