Σπιτικά μπισκότα βρώμης

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι

Φορά: 40 λεπτά συν χρόνος ψύξης
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 μπισκότα

Οι λάτρεις των μπισκότων βρώμης θα λατρέψουν αυτή την σπιτική εκδοχή, φτιαγμένη με σκούρες σταφίδες και μελάσα, η οποία τους προσδίδει μια πλούσια γεύση καραμέλας. Τα μπισκότα παραμένουν μαλακά στο εσωτερικό τους ακόμα και αφού κρυώσουν. Φτιάχνονται με ένα μείγμα από νιφάδες βρώμης και αλεύρι σίτου. Δεν χρειάζεται να αλέσετε τη βρώμη. Απλώς ανακατέψτε τη ζύμη σε ένα μπολ και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα. Ψήστε τα μπισκότα βρώμης σε δύο ταψιά ταυτόχρονα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 και 1/4 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
3/4 φλιτζάνι αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μελάσα
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι σταφίδες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, αυγά, μέλασσα, σταφίδα, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη μελάσα με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 2 λεπτά ακόμα. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ανακατέψτε τις σταφίδες με μια σπάτουλα. Για καλύτερη υφή μπισκότου, σκεπάστε τη ζύμη και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Τοποθετήστε σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα. Πλάστε τη ζύμη σε 12 μπαλάκια, περίπου 2 κουταλιές της σούπας η καθεμία, και τοποθετήστε τα σε απόσταση 7 εκ. μεταξύ τους στα προετοιμασμένα ταψιά. Πιέστε τα με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 15 έως 17 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Υγιής καρδιά / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές