Μπάρες γκρανόλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Οι μπάρες γκρανόλα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το μεσημεριανό. Είναι χορταστικές και δίνουν ενέργεια. Μπορείτε να τις φτιάξετε μόνοι σας και να τις πάρετε στη δουλειά, στο σχολείο ή απλώς να τις σερβίρετε με τσάι αντί για μπισκότα. Αυτή η γκρανόλα φτιάχνεται με νιφάδες βρώμης, τραγανό ρύζι, φύτρο σιταριού, ψιλοκομμένα πεκάν και αμύγδαλα. Όλα τα υλικά είναι επικαλυμμένα με ένα μείγμα καστανής ζάχαρης, μελάσας και μελιού και ψήνονται στο φούρνο. Στη συνέχεια, η γκρανόλα κόβεται σε μεμονωμένες μπάρες. Βουτήξτε τον πάτο κάθε μπάρας σε λιωμένη σοκολάτα και θα είναι ακριβώς σαν να είναι από το κατάστημα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης (όχι γρήγορου μαγειρέματος)
1/4 φλιτζάνι λάδι κανόλας
4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνια μέλι
1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου
1/4 φλιτζάνι μελάσα
3 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1,5 φλιτζάνια νιφάδες ρυζιού (δημητριακά πρωινού)
1 φλιτζάνι φύτρο σιταριού
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένα αμύγδαλα
220 γρ. σοκολάτα γάλακτος, λιωμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, καστανή ζάχαρη, μέλι, χυμός μήλου, μέλασσα, φύτρο σιταριού, πεκάν, σοκολάτα γάλακτος, αμύγδαλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης με λάδι κανόλα, λιωμένο βούτυρο και αλάτι. Απλώστε το μείγμα σε 2 ταψιά και ψήστε στο φούρνο για 15-20 λεπτά, κουνώντας το ταψί δύο φορές για να βεβαιωθείτε ότι η βρώμη δεν θα καεί. Βγάλτε τη από τον φούρνο και αφήστε την στην άκρη. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160°C.

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το μέλι, τον χυμό μήλου και τη μελάσα. Ζεστάνετε το μείγμα αργά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και αποσύρετε από τη φωτιά.
Ανακατέψτε την καβουρδισμένη βρώμη, τα δημητριακά ρυζιού, το φύτρο σιταριού, τα πεκάν και τα αμύγδαλα. Ρίξτε το μείγμα ζάχαρης, ανακατεύοντας. Ανακατέψτε για να καλυφθούν όλα τα υλικά. Το μείγμα θα είναι κολλώδες.
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψί (καλά λαδωμένο με βούτυρο) και ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 25 λεπτά. Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε το σε κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρέστε το από το ταψί. Είναι καλύτερο να κόψετε τις μπάρες όσο είναι ακόμα ζεστές.
Βουτήξτε τις κρύες μπάρες γκρανόλα απευθείας στη λιωμένη σοκολάτα, φροντίζοντας να είναι απλές από τη μία πλευρά και επικαλυμμένες από την άλλη. Τοποθετήστε τες σε λαδόκολλα και βάλτε τες στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Πρωινό / Επιδόρπια / Καραμέλες / Δημητριακά πρωινού, γκρανόλα, μούσλι / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών