Γλυκοί και πικάντικοι ξηροί καρποί
Ψήφοι: 3
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 473, συνολικό λίπος 41 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 20 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 473, συνολικό λίπος 41 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 20 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Οι καρυκευμένοι ξηροί καρποί με τσίλι, κύμινο και κανέλα είναι ιδανικοί ως σνακ μπύρας ή ως ένα γρήγορο γεύμα. Χρησιμοποιήστε όποιους ξηρούς καρπούς θέλετε για το μείγμα. Ψήστε τους και περιχύστε τους με καρυκευμένο βούτυρο. Μπορείτε να τους φάτε αμέσως, αλλά θα είναι πλούσιοι και λιπαροί. Θα απορροφήσουν σταδιακά το βούτυρο. Είναι καλύτερο να αφήσετε τους ξηρούς καρπούς να κρυώσουν και να στεγνώσουν.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 φλιτζάνια ανάμεικτα ανάλατα καρύδια (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φιστίκια)
- 55 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάσιους, Αράπικο φιστίκι, αμύγδαλο, κύμινο, τριμμένο πιπέρι καγιέν, καστανή ζάχαρη, κανέλα, καρύκευμα τσίλι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Απλώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μεγάλο ταψί. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 8-10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε. Μεταφέρετε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Ρίξτε το βούτυρο και ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
