Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Αυτό το σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου είναι εύκολο στην παρασκευή του και πολύ πιο υγιεινό από το αγορασμένο, καθώς δεν περιέχει υπερβολική ζάχαρη και επιβλαβή trans λιπαρά. Καβουρδίστε πρώτα τα αμύγδαλα για μια πιο πλούσια γεύση. Μερικές κουταλιές της σούπας μέλι ανά 450 γραμμάρια αμυγδάλων είναι αρκετές για να προσδώσουν μια διακριτική γλυκιά νότα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο ή να παραλείψετε εντελώς το μέλι, αν θέλετε.

Συστατικά:

• 450 γρ. (περίπου 4 φλιτζάνια) ωμά αμύγδαλα με τη φλούδα
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αμύγδαλο, μέλι, πάστα αμυγδάλου

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί με χείλος και ψήστε, κουνώντας το ταψί στη μέση του χρόνου, μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 8 λεπτά.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χτυπήστε τα μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το μέλι και συνεχίστε την επεξεργασία μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, ρίξτε αργά 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Αν θέλετε, αραιώστε την πάστα με την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας λάδι.

Ψήφοι: 1