Γλυκό κους κους με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Γλυκό Κουσκούς με Αποξηραμένα Φρούτα και Ξηρούς Καρπούς

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 565, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 95 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 14 mg, ζάχαρη 31 ΣΟΛ.

Το γλυκό κους κους γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι ένα υγιεινό σνακ που είναι επίσης ιδανικό για πρωινό αντί για κανονική βρώμη. Τα αποξηραμένα κράνμπερι και τα κεράσια προσφέρουν μια ευχάριστη ξινή γεύση που εξισορροπεί τη γλυκύτητα του κουσκούς, ενώ οι τραγανοί ξηροί καρποί προσθέτουν υφή. Μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένα φουντούκια μαζί με τα αμύγδαλα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 και 1/3 φλιτζάνια νερό
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα
1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια, ψιλοκομμένα
2,5 κουταλιές της σούπας (περίπου 450 γρ.) κους κους
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουσκούς σε κόκκους, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα κεράσια, αμύγδαλο, αποξηραμένα κράνμπερι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη, τα κράνμπερι, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα κεράσια. Βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το κουσκούς και αποσύρετε από τη φωτιά. Σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι που κλείνει ερμητικά και αφήστε το κουσκούς να αχνιστεί μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά, περίπου 5-7 λεπτά.
Χαλαρώστε το κους κους με ένα πιρούνι για να αφαιρέσετε τους σβόλους. Προσθέστε τα αμύγδαλα και ανακατέψτε. Απλώστε το κους κους ομοιόμορφα σε ένα ταψί για να κρυώσει εντελώς, περίπου 10 λεπτά. Μεταφέρετε το κους κους σε ένα δοχείο, σκεπάστε το καλά και βάλτε το στο ψυγείο. Περιχύστε το κους κους με 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να το υγράνετε και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές