Ταζ Μαχάλ Πιλάφι

Ψήφοι: 8

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Το αρωματικό και αφράτο ρύζι γιασεμί ταιριάζει τέλεια με μπαχαρικά, σταφίδες και τραγανά καβουρδισμένα αμύγδαλα σε αυτό το νόστιμο πιλάφι. Παρά το σπουδαίο του όνομα, είναι απίστευτα εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του χρησιμοποιώντας ρύζι σε σακούλα ατμομάγειρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 πακέτο στιγμιαίο ρύζι γιασεμί
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
1 ξυλάκι κανέλας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
1/3 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα σε φέτες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρύζι, κανέλα, κύμινο, κολίανδρο, αμύγδαλο, σταφίδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας έναν κύβο ζωμού και ένα ξυλάκι κανέλας. Αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας αφού μαγειρευτεί το ρύζι.
Σε ένα μέτριο τηγάνι, ζεστάνετε λάδι σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε το κύμινο, τον κόλιανδρο, τις σταφίδες και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει και να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι, τα αμύγδαλα και τον κόλιανδρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Οικονομικές συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές