Μαγική μηλόπιτα σε αργή κουζίνα
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 460, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 83 mg, νάτριο 415 mg, ζάχαρη 54 ΣΟΛ.
Θερμίδες 460, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 83 mg, νάτριο 415 mg, ζάχαρη 54 ΣΟΛ.
Για να ψήσετε μια νόστιμη και γευστική μηλόπιτα σε αργή κουζίνα, δεν χρειάζεστε ειδικά τηγάνια ή σκεύη. Αυτή η απλή συνταγή σάς επιτρέπει να τη μαγειρέψετε σωστά σε ένα κανονικό μπολ. Σερβίρετε τη μηλόπιτα με μια μπάλα παγωτό και σάλτσα καραμέλας για ένα ζεστό φθινοπωρινό επιδόρπιο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
- Μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 6 μήλα με μέλι, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσια, αφήνοντας τα μήλα ολόκληρα
- 1 κουτί (430 γρ.) μείγμα για κίτρινο παντεσπάνι
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιώστε το και αφήστε το να κρυώσει
- 3 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι αμύγδαλα χωρίς πέτσα, ψιλοκομμένα
- Παγωτό, για το σερβίρισμα
- σάλτσα καραμέλας, για το σερβίρισμα
- Ειδικός εξοπλισμός: Αργή χύτρα Instant Pot 6 λίτρων.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, αρωματοπιπέρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα, μείγμα για κέικ, αμύγδαλο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, την κρυσταλλική ζάχαρη, την κανέλα, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και 1,5 φλιτζάνι νερό και μεταφέρετε στην αργή κουζίνα. Προσθέστε τα μήλα. Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι της αργής κουζίνας και ρυθμίστε την χύτρα ταχύτητας σε χαμηλή ισχύ για 1 λεπτό (βλ. Σημείωση).
- Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να απελευθερώσετε γρήγορα την πίεση και περιμένετε να ολοκληρωθεί ο κύκλος. Προσεκτικά, προσέχοντας να μην καείτε από τον ατμό, ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι.
- Σπάστε κάθε μήλο στη μέση με μια ξύλινη κουτάλα. Βάλτε το μείγμα για παντεσπάνι σε ένα μπολ και χτυπήστε το με το βούτυρο, τα αυγά και 3 κουταλιές της σούπας από το υγρό μαγειρέματος από την κατσαρόλα. Θα πρέπει να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός. Απλώστε τον ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα στην αργή κουζίνα. Πασπαλίστε με αμύγδαλα. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας σε χαμηλή ισχύ για 30 λεπτά.
- Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να απελευθερώσετε γρήγορα την πίεση και περιμένετε να ολοκληρωθεί ο κύκλος. Προσεκτικά, προσέχοντας να μην καείτε από τον ατμό, ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι. Αφήστε την πίτα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Βάλτε την σε μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε με παγωτό και σάλτσα καραμέλας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
