Φορά: 55 λεπτά

Τα ζαχαρωμένα πεκάν αποτελούν ένα νόστιμο σνακ ή μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε άλλα πιάτα και επιδόρπια. Για να τα φτιάξετε, ανακατέψτε τα μισά πεκάν σε ένα μείγμα από ασπράδια αυγών, ζάχαρη και κανέλα και ψήστε τα στο φούρνο, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να στεγνώσει εντελώς η ζάχαρη στην επιφάνεια των πεκάν. Ρίξτε τα ζαχαρωμένα πεκάν σε ένα μπολ και σερβίρετε ως λιχουδιά ή προσθέστε τα σε άλλα επιδόρπια, σαλάτες, ορεκτικά με τυρί και πιατέλες φρούτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή ως βάση και τα ζαχαρωμένα πεκάν με άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας.

Συστατικά:

• 4 κουταλιές της σούπας μισά πεκάν
• 110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• Πρωτεΐνη από 3 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πεκάν, αυγά, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα μεγάλο ταψί με αλουμινόχαρτο. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο στο ταψί.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ασπράδια των αυγών, τη ζάχαρη και την κανέλα. Προσθέστε τα μισά πεκάν και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν πλήρως. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα ταψί.
Βήμα 3
• Ψήστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας τους ξηρούς καρπούς κάθε 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουν στο ταψί για 10-15 λεπτά και σερβίρετε.
  Εξοδος: 4 κουταλιές της σούπας.

Ψήφοι: 1