Γλασαρισμένα καρότα με ζαχαρωμένα πεκάν

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άννα Γουίλιαμς

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Γλασαρισμένα καρότα με ζαχαρωμένα πεκάν - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό νεαρά καρότα (κατά προτίμηση διαφορετικών χρωμάτων), καθαρισμένα από την κορυφή
2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα πορτοκάλι
3/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα πεκάν
3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, Μαρμελάδα πορτοκάλι, καστανή ζάχαρη, Χυμός πορτοκαλιού, καρύδια, Γλασαρισμένα πεκάν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τη μαρμελάδα πορτοκάλι και στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα, τον χυμό πορτοκαλιού, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι κατά βούληση.

Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια σκεπάστε και χαμηλώστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα, για 13 έως 15 λεπτά.
Αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο. Δυναμώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά, για 8 έως 10 λεπτά.

Τοποθετήστε τα γλασαρισμένα καρότα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με ζαχαρωμένα πεκάν.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πάσχα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές