Βάφλες πεκάν

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Κανγκ Κιμ

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 6 μεγάλες βάφλες

Βάφλες πεκάν - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3/4 φλιτζάνι πεκάν
1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 μεγάλο αυγό
1 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι κεφίρ
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο, λιωμένο και δροσερό, και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1/4 φλιτζάνι μαργαρίνη, λιωμένη και κρύα
Σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γάλα, κεφίρ, αλεύρι υψηλής ποιότητας, καρύδια, πεκάν, αυγά, σιρόπι σφενδάμου, εκχύλισμα βανίλιας, βάφλες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε τα πεκάν σε ένα ταψί και ψήστε για 5-7 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 90°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό, το γάλα, το κεφίρ και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μείγμα αυγών, το λιωμένο βούτυρο και τη μαργαρίνη με το μείγμα αλευριού.

Προθερμάνετε μια βαφλιέρα και αλείψτε την με λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα στη βαφλιέρα σε δόσεις και πασπαλίστε με 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα πεκάν.

Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια μεταφέρετέ τες σε ένα ταψί και διατηρήστε τες ζεστές στο φούρνο. Συνεχίστε να ψήνετε τις υπόλοιπες βάφλες.

Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε βάφλα και περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών