Ζαχαρωμένο μπέικον με τεκίλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 407, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 37 mg, νάτριο 393 mg, ζάχαρη 27 ΣΟΛ.

Μουλιάστε λεπτές λωρίδες μπέικον σε τεκίλα και ψήστε τες στο φούρνο, γαρνιρισμένες με ένα μείγμα από καστανή ζάχαρη, πιπεριές τσίλι και καπνιστές πιπεριές chipotle, οι οποίες προσθέτουν μια καπνιστή νότα στην καραμελωμένη, αλμυρή γεύση του ζαχαρωμένου μπέικον.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. λωρίδες μπέικον
1 φλιτζάνι τεκίλα
1 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πιπεριά τσιπότλε

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, καστανή ζάχαρη, καρύκευμα τσίλι, τεκίλα, πιπεριά τσιπότλε

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το μπέικον και την τεκίλα και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή έως και 8 ώρες.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα. Στεγνώστε το μπέικον ταμποναριστά. Σε ένα μεγάλο πιάτο ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το τσίλι σε σκόνη και το τσιπότλε σε σκόνη και απλώστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση. Πιέστε και τις δύο πλευρές κάθε λωρίδας μπέικον στο μείγμα ζάχαρης και στη συνέχεια τοποθετήστε τις στα προετοιμασμένα ταψιά. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης.