Σκόρδο πεκάν με βότανα και μπέικον
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 480 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 480 γρ.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 334, συνολικό λίπος 34 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 7 mg, νάτριο 133 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 334, συνολικό λίπος 34 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 7 mg, νάτριο 133 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Τα πεκάν ψήνονται σε ένα αρωματικό μείγμα από δεντρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι και σκόρδο. Μόλις κρυώσουν, ανακατέψτε τα με τραγανά κομμάτια μπέικον για ένα απίστευτα νόστιμο μείγμα σνακ που είναι τέλειο με μπύρα ή για εν κινήσει.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Μείγμα μπαχαρικών
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο + ένα κλαδάκι για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο φασκόμηλο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
Καρύδια
- Πρωτεΐνη από 1 μεγάλο αυγό
- 4 φλιτζάνια ανάλατα ωμά πεκάν
- 1 φλιτζάνι τηγανητά κομμάτια μπέικον
- φυτικό λάδι ή λάδι κανόλας για να λαδώσετε το ταψί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεκάν, αυγά, κόκκοι σκόρδου, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι, μπέικον
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε δεντρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι, σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και αφήστε το στην άκρη.
- Βάλτε το ασπράδι αυγού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το με σύρμα μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε τα πεκάν και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε.
- Απλώστε το μείγμα ξηρών καρπών ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, για 15-20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί, στη συνέχεια προσθέστε το μπέικον και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι δεντρολίβανο.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
