Τραγανό μήλο με πεκάν

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 305, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 46 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Αυτό το επιδόρπιο με τρυφερά μήλα, κρυμμένο κάτω από ένα πλούσιο crumble κανέλας-ζάχαρης, σερβίρεται καλύτερα ζεστό με παγωτό βανίλια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πλήρωση:

5 ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια Μήλα Granny Smith
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Ζύμη:

3/4 φλιτζάνι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
6 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένα πεκάν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, πεκάν, καστανή ζάχαρη, κανέλα, σιρόπι σφενδάμου, χυμός λεμονιού, αλεύρι υψηλής ποιότητας, ζύμη κουρκούτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Για τη γέμιση:

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Ρίξτε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια διαμέτρου 18-20 εκ.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Για τη δοκιμή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι η ζύμη να σχηματίσει κομμάτια στο μέγεθος μπιζελιού. Προσθέστε τα πεκάν και πασπαλίστε με τη γέμιση.

Ψήστε τα τσιπς για 35-40 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Αμερικανική κουζίνα / Πάτρικ και Τζίνα Νίλι

Παρόμοιες συνταγές