Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 14 τεμ.

Τα σικελικά κανόλι θα αποτελέσουν ένα πραγματικό αποκορύφωμα του πρωτοχρονιάτικου και χριστουγεννιάτικου τραπεζιού σας και είναι ιδανικά ακόμη και για ένα καθημερινό επιδόρπιο με καφέ, για παράδειγμα, αν χρησιμοποιήσετε μια απλοποιημένη εκδοχή με γέμιση κανόλι από το κατάστημα. Φτιάξτε μια κρέμα κανόλι χρησιμοποιώντας σαντιγί, ζάχαρη, ρικότα και σταφίδες, γεμίστε τα τραγανά κανόλι με αυτήν και βουτήξτε τα σε ένα μείγμα από τριμμένη σοκολάτα και φουντούκια. Το επιδόρπιο δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ όμορφο.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ανάλατα φιστίκια
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ελαφριές σταφίδες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
• 1 φλιτζάνι ρικότα
• 14 σωλήνες κανόλι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φιστίκια, κρέμα, ζάχαρη, σταφίδα, σκούρες σοκολάτες, τυρί ρικότα, ρολά γκοφρέτας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βήμα 2
• Ψήστε τα ανάλατα φιστίκια στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Βγάλτε τα από τον φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν και ψιλοκόψτε τα. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φιστίκια σε ένα μπολ.
Βήμα 3
• Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη σαντιγί, τις σταφίδες, το 1/3 της ψιλοκομμένης σοκολάτας, το 1/3 των ψιλοκομμένων φιστικιών και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Διπλώστε απαλά το μείγμα της σαντιγί στη ρικότα. Για να σερβίρετε, μεταφέρετε τη γέμιση σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με φαρδιά στρογγυλή μύτη. Στρώστε την κρέμα γάλακτος και στις δύο άκρες των σωλήνων κανόλι.
Βήμα 4
• Σε ένα πιάτο ανακατέψτε την υπόλοιπη ψιλοκομμένη σοκολάτα και τα φιστίκια Αιγίνης.
Βήμα 5
• Για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο, βουτήξτε κάθε άκρη του κανόλι στο μείγμα σοκολάτας-φιστικιού.
Βήμα 6
• Τα κανόλι μπορούν να γεμιστούν και να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 1 ώρα.

Ψήφοι: 1