Μπισκότα σοκολάτας με φουντούκια και κομματάκια λευκής σοκολάτας
Ψήφοι: 2
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 μπισκότα
Μπισκότα σοκολάτας με φουντούκια και κομματάκια λευκής σοκολάτας - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι ασπρισμένα ψιλοκομμένα φουντούκια
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι premium
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 225 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 6 κουταλιές της σούπας (90 γρ.) βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι σοκολάτα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι λευκή σοκολάτα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, σκούρες σοκολάτες, σοκολάτα γάλακτος, λευκές σοκολάτες, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, φουντούκια
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C (350°F), τοποθετώντας σχάρες στο πάνω και στο κάτω τρίτο. Απλώστε τα φουντούκια σε ένα ταψί και ψήστε στην πάνω σχάρα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 7 λεπτά. Στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το βούτυρο και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, μέχρι να λιώσει. Προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήστε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να αφρίσουν. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να δέσει και να γίνει ένα απαλό κίτρινο μείγμα, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα λιωμένης σοκολάτας και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα φουντούκια και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζύμη σε κάθε προετοιμασμένο ταψί, σε απόσταση 5 εκ. μεταξύ τους.
Ψήστε για 12-15 λεπτά, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μπισκότα να φουσκώσουν ελαφρώς και να γίνουν τραγανά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
