Ψωμί μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Η Μελίσα ντε Αραβιάν φτιάχνει το ψωμί της χρησιμοποιώντας μια οικογενειακή συνταγή και προσθέτει λίγο χυμό πορτοκαλιού στο μείγμα μπανάνας-σοκολάτας, που δίνει στο κέικ μια λεπτή γεύση εσπεριδοειδών και έξτρα υγρασία.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 ελαφρά χτυπημένα αυγά
Χυμός από 1/2 πορτοκάλι (περίπου 3 κουταλιές της σούπας)
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι (110 γρ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
3 λιωμένες ώριμες μπανάνες
3 κουταλιές της σούπας μικρά κομματάκια σοκολάτας
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Πρόσθετος εξοπλισμός: Γυάλινη φόρμα ψωμιού 1,5 λίτρων.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπανάνες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), Χυμός πορτοκαλιού, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, αλεύρι υψηλής ποιότητας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα δοσομετρικό κύπελλο ή ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας, τα αυγά και τον χυμό πορτοκαλιού. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο για 5 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει χλωμό και αφράτο.

Προσθέστε το μείγμα των αυγών και χτυπήστε μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε τις μπανάνες και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αλεύρι σε δύο δόσεις και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα.

Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε για 1 ώρα, καλύπτοντας με αλουμινόχαρτο αν η επιφάνεια αρχίσει να ροδίζει. Αφήστε το να κρυώσει, βγάλτε το από το ταψί και κόψτε το σε φέτες. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Αμερικανική κουζίνα / Μελίσα ντ'Αραβιάν

Συλλογές συνταγών