Μπάρες Μπράουνι με Κομματάκια Σοκολάτας

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 μπάρες

Τα μπράουνις είναι ένα από τα πιο εμβληματικά αμερικανικά επιδόρπια σοκολάτας. Φτιάχνονται σχεδόν σε κάθε σπίτι και καφέ. Το μυστικό της δημοτικότητάς τους έγκειται στην απλότητα και τη μοναδική τους υφή. Δεν είναι πλέον απλώς μπισκότα σοκολάτας, αλλά μια πυκνή και υγρή πεμπτουσία γεύσης σοκολάτας. Μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με αυτή τη συνταγή προσθέτοντας διαφορετικά είδη σοκολάτας, ξηρών καρπών ή γλάσου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

300 γρ. μαύρη ή σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε κομμάτια
2/3 φλιτζάνι βούτυρο
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
90 γρ. σταγόνες ή κομματάκια λευκής σοκολάτας
90 γρ. κομματάκια σοκολάτας γάλακτος

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), λευκές σοκολάτες, σοκολάτα γάλακτος, σκούρες σοκολάτες, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C, αλείψτε με βούτυρο ένα ταψί με αποσπώμενη βάση 20 εκ. και στρώστε το με λαδόκολλα.
Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπήστε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε τα κομματάκια λευκής σοκολάτας και σοκολάτας γάλακτος. Ανακατέψτε.