Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το ορεκτικό σε στιλ νάτσος είναι ιδανικό για πάρτι στο σπίτι. Οι τηγανητές πατάτες σε σχήμα βάφλας σερβίρονται σε μια μεγάλη πιατέλα κάτω από μια πηχτή σάλτσα τυριού τσένταρ-μοτσαρέλας με τουρσί πιπεριές πιμέντο και γαρνιρισμένες με τηγανητά κομμάτια μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια. Απολαύστε το να τραβάτε μία πατατάκια τη φορά από τη σάλτσα και να απολαμβάνετε τη νόστιμη γεύση!

Συστατικά:

• 1 συσκευασία (600 γρ.) κατεψυγμένες τηγανητές βάφλες (πλέγματα πατάτας)
• 4 φέτες μπέικον
• 1,5 κουταλιά της σούπας τριμμένο κίτρινο τσένταρ (περίπου 170 γρ.)
• 0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα (περίπου 60 γρ.)
• 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές πίμεντο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
• 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτες τηγανητές, τυρί τσένταρ, τυρί μοτσαρέλα, σάλτσα τυριού, πράσινα κρεμμυδάκια, κρέμα γάλακτος, σκόνη μουστάρδας, πιπεριά μπαχάρι, μπέικον, άμυλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ψήστε τις τηγανητές πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, σοτάρετε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Στραγγίστε το σε χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2

• Σπιτική σάλτσα τυριού για τηγανητές πατάτες

  
  Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το τσένταρ, τη μοτσαρέλα, το κορν φλάουρ, το πιμέντο και τη σκόνη μουστάρδας και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3
• Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μεσαία κατσαρόλα, προσθέστε 1/3 φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει το τυρί και το μείγμα να γίνει λείο, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την ξινή κρέμα και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βήμα 4
• Μοιράστε τις τηγανητές πατάτες στα πιάτα και προσθέστε από πάνω σάλτσα τυριού, μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ψήφοι: 1