Πουρές πατάτας με τσιπότλε και μπέικον
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 331, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 55 mg, νάτριο 519 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 331, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 55 mg, νάτριο 519 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Αλατοπιπερώστε τον πουρέ πατάτας με πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo και προσθέστε από πάνω τραγανά κομμάτια μπέικον για μέγιστη γεύση. Οι πιπεριές chipotle έχουν μια ευχάριστη πικάντικη και καπνιστή γεύση που συμπληρώνει το μπέικον.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 900 γρ. πατάτες χωρίς φλούδα
- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τηγανητό μπέικον
- 1-2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτες πουρέ, γάλα, πιπεριές τσιπότλε σε σάλτσα adobo, μπέικον
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεσαία κατσαρόλα, καλύψτε τις με κρύο νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Αφήστε τις να βράσουν και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 45 λεπτά. Στραγγίστε τις.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και επιστρέψτε τες στο τηγάνι (προαιρετικά, πιέστε τες σε έναν μύλο πατάτας ή πολτοποιήστε τες σε έναν μύλο λαχανικών). Λιώστε τις πατάτες με το γάλα και το βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή έναν μύλο πατάτας. Προσθέστε το μπέικον, τις ψιλοκομμένες πιπεριές chipotle, 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
